美味翘嘴鲌
丹江口水库——亚洲最大的人工水库，除了是国家南水北调中线工程水源地和国家一级水源保护区。
它还有一个奇妙的身份——丹江口翘嘴鲌的发源地。
丹江口翘嘴鲌原系长江流域翘嘴鲌的一个分支，在长江流域翘嘴鲌中素有“长江上等名贵鱼”的美誉。
诗圣杜甫在《峡隘》一诗中写到“白鱼如切玉，朱橘不论钱”，就是形容丹江口翘嘴鲌美味。
丹江口翘嘴鲌肉白而细嫩，味美而不腥，一直以来都是高端水产市场上的顶级食材，从隋朝开始就成为进献皇室的贡品。野生丹江口翘嘴鲌现在在市场上更是难寻，大部分食客，甚至是丹江口本地人都很难买到野生的正宗丹江口翘嘴鲌。
而现在这种美味好余轩丹江口鱼1号店中就有售卖，更多系列产品欢迎前来咨询购买。
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