美味鱼一起吃
鱼是个好东西,营养丰富,吃法多样,做起来还不难。除了常吃的鱼之外,何不在自己的菜单上加上这一种,美味好吃健康还具有药用价值的丹江口翘嘴鲌。丹江口翘嘴鲌产于湖北省丹江口市,长江流域的翘嘴鲌因丹江口大坝修建蓄水,而在特定环境中繁衍生存形成这一地域性特色淡水珍品。它是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类。2008年12月,国家质检总局批准对丹江口翘嘴鲌实施地理标志产品保护。
翘嘴鲌除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。翘嘴鲌肉性味甘、温;有开胃、健脾、利水、消水肿之功效;可以用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋。
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