「十堰」被十堰“90后”吹爆的这家麻辣香锅,吃第一口就失控了
试问,哪个“90后”在学生时代没去六堰民众乐园耍过?
十多岁的民众乐园仿佛就和90后十堰人手足相连一般,一起历经了一段青春岁月,见证了初、高中时代的悲欢离合,喂饱了一代人的心和胃。
在他们眼里,民众乐园是青葱时期最向往的潮流地,是第一个可以嗨玩“乐动魔方”的游乐场,是十堰最时髦的潮货集聚地,是心目中的“美食天堂”。
随着年龄的增长,90后很少去民众,看到那些在跳舞机上雀跃的学生,会忍不住蹦出“年轻真好”的感慨。但90后又常去民众,实在是因为美食够多。
··在这里,万物皆烩于一锅··
而我,就常在工作日的中午,混入民众,为了一锅“大杂烩”。
#川渝麻辣香锅#就是这份大锅烩的诞生地,位居民众负一楼,如果按马路牙子算楼层的话,它就在负二楼。
麻辣香锅的神奇,就在于食材丰富、应有尽有!海鲜、菌类、蔬菜类一起旺火快炒,将天南地北的食材融入一锅,绝对的治愈神器。
一大盆香锅上桌,那香气蹭蹭蹭得往上冒,先进鼻喉,后入胃,惹得人垂涎欲滴。
··超多种类,超多选择··
麻辣香锅最爽的时刻,无疑是天南海北的食材,都可以尽情挑选。周老板深谙这点,所以在选材上可谓是煞费苦心。
肉类够多
看起来不大的地界,光是肉类就摆了满满一冷柜。看起来琳琅满目,不管你见过还是没见过的,在周老板的手下都能成就一锅美味。
午餐肉、鸡肉、里脊肉、基围虾、牛肚、各类丸子,还有鸡胗、鸭肠、鱿鱼卷等,统统都可以收入囊中!
素类丰富
素菜类也单独整齐码在另一架冷柜里,干豇豆、竹笋、海鲜菇、豆泡、鸭血、油条,只管拿!100克才只要3.8元~
辣味够劲
老周的调料都摆在顾客可以看到的地方,放心吃,绝对不“黑暗操作”。
特别要说下这个,贵州椒,调味的必需品!对了,老周家麻辣香锅的辣度也是很有得选,分不辣和一星、二星、三星、四星、五星辣,怕不够劲你只管喊五星哈!
··一锅一饭,巴适··
老周炒这份麻辣香锅,已经是第八个年头了,他炒制前,都要先按食材分拨,下到锅里焯水一遍后在进行炒制。
“如果不焯水,容易出现食材夹生,口感都要差很多。”
一番熟稔地颠勺后起锅,染了酱色的食材分外诱人,再撒上几勺白芝麻和花生米,冲鼻的香味足以让我兽性大发!
香锅上桌,配上白米饭,好一番“花好月圆”之景。动上筷子,就着米饭,才能不辜负这一锅美味。
特别强调,郡肝、鱿鱼卷、基围虾都超超超好吃!郡肝嫩滑、鱿鱼卷Q弹,虾肉紧实,随便哪样都是个顶个的优秀。
热气辣味一相逢,便是世间美好齐聚于此,麻辣香锅正是其中代表。
民众乐园的游乐场虽已略显萧条,但楼下的美食城一到饭点还是人满为患。毕竟,生活的主旋律少不了美食的相伴。
PS.接近年关,麻辣香锅的年前营业到1月21日(阴历27号) ,明年初八营业。想吃的小伙伴抓紧啦!
川渝麻辣香锅
地址:六堰文化宫对面民众乐园负二楼
营业时间:11:00-20:30
文 字 丨 拾 七
图 片 丨ELALEPH
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报料微信关注:13807280110,报料电话:0719-8110110 贵的要死不如旁边炒菜,一个人随便点点二十五六 死贵还不好吃,收钱做广告也得符合实际吧 邮电街负一楼那家比这家好吃 一般,吃过一次,虫子,头发都有,卫生不行呀!也许是人多忙不过来吧,有待改进
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