寻味十堰地道的美食,据说都上过央视,本地人都没吃全
郧阳三合汤,三合汤是十堰郧阳风味美食。一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉,牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史。
黄龙剁椒鱼头,又称憨鱼头,最早现于黄龙大坝。因堵河内盛产胖头鲢鱼,人们便用鲢鱼头配野山椒做成了剁椒鱼头。
竹溪碗糕,碗糕是竹溪县当地所著名的一种民间特色风味小吃,已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白,质地松软,味甜不腻。
竹溪蒸盆,是竹溪民间美食文化的创新,它以独特的烹调方式,将土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等集于一盆,使它们在色香味上达到高度融合,数百年来经久不衰。
武当山冻豆腐,纯正的绿色食品,黄豆原料来自于武当山,利用武当山的山泉水加工成豆腐块,将每块豆腐放在室外零下20~C的环境下自然冷冻3~5小时即成。
官渡五香豆腐干,五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县的风味名吃,是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。无论零食佐酒,或入菜烹调,都是上品佳味。
声明:以上内容来源于网络,如有侵权请联系我们(123@shiyan.com)删除! 吹吹吹!老十堰人也没见过那大碗吹吹呗 百年老字号三合汤为什么做不起来?现在做的真不如谭二拉面,谭二拉面都开成连锁店了[捂脸] 什么饺子呀。简直就是面疙瘩 都是糊弄人的。 最难吃的就是郧县的三合汤,市区的还强点,没以前的好吃了 有一次特意去竹溪寻蒸盆,没有找到! 现在不正 本地人好像都懒得吃[捂脸] 黄龙人表示黄龙当地做的剁椒鱼头的都非常差,市区的更差
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