圣诞节前来道温暖的火锅

好余轩

     12月来了，大街小巷都放着欢快的jingle bells，再加上街上让人忍不住驻足停留的圣诞装饰都在提醒着我们圣诞节终于到了！不知什么时候开始，圣诞的热烈氛围都快赶上新年了，对于我们大部分国人来说圣诞节是一个娱乐多于团聚的假日，可是一直都是相似的菜品，很单调呐，在这个热闹的节日里，何不来点新花样，吃点不一样的美食。

　　国人吃喝中总是少不了鱼，鱼在我国不仅寓意美好，还具有悠久的食用历史，从小到大，大大小小的鱼想必都吃过了，那鱼体内常见的鱼泡和鱼籽你吃过吗？

　　鱼体内常有一器官，用来控制鱼的上浮和下沉，这种器官就是鱼泡，又名鱼鳔。其富含的小分子胶原蛋白是人体补充和成蛋白质的重要原料，起到延缓衰老和抵御癌症的效能，是女士养颜护肤美容保健佳品。而且其中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容补钙都很有好处。至于鱼籽，就是鱼卵，其中含有多种维生素，多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食。两种都是味美又富有营养的食材，在湖南，有一道地道的长沙菜—鱼籽鱼泡火锅，就是用这两种食材做成的。金黄的鱼籽配以粉白的鱼泡，浮于醇香的红汤之上，就算有厌食症的人也会垂涎三尺。鱼籽入口即散，鱼的精华充斥心头;鱼泡口感爽滑，嚼时因皮厚而韧性十足，让人吃的赞不绝口。

　　这种美味又富有营养的火锅自己也可以下厨烹饪，其中两样食材好余轩丹江口鱼1号店中都有售卖，选用的都是来自来自丹江口水库中的翘嘴鲌、花鲢、白鲢等淡水鱼的鱼泡和鱼籽，源头有保证，经过急冻锁鲜之后完整保留了水分和营养价值，层层安全把控，让你吃的更为放心，寒冷的冬天来一道温暖的火锅来驱一驱身上的寒气吧！

好余轩