上课学炒菜？辽宁高校这堂“做饭课”火了，由一级厨师讲授！网友：看馋了

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你所认为的教学课堂是什么样子呢？明亮的教室，工整的板书，亦或是清晰的笔记？这所大学除了拥有上述“传统教学课堂”之外，还将课堂“瞬移”至厨房，形成了“你在练习胸外按压急救技术，旁边的同学在学着炒土豆丝”的神奇景象！今天，就让我们一起去看看中国医科大学这堂别出心裁的课程！

《劳动教育》课程是中国医科大学本科生的必修课程，分为日常生活性劳动、服务性劳动、生产性劳动三个模块，力求使劳动教育贯穿本科教育全过程，促进学生树立正确的劳动观点和劳动态度，培养学生热爱劳动、尊重劳动。2021年11月，该课程的首次实践活动“共享厨房”在学生第一食堂二楼火热进行。

“共享厨房”劳动实践课程由中国医科大学一级厨师谷师傅讲授，授课内容为学做家常菜——炒土豆丝。课程开始，谷师傅首先介绍了菜品制作流程，示范了厨具的规范使用、具体步骤流程的操作等，讲解了安全注意事项。备菜过后，谷师傅示范炒制过程，金黄色的土豆丝在油锅中翻滚，散发出阵阵香气。

在谷师傅示范的过程中，参加活动的同学们早已跃跃欲试。在根据卫生防疫要求穿戴正规厨务服装衣帽，并进行个人消毒之后，迫不及待的同学们纷纷动手拿起厨具开始备菜。虽然经验有所不足，但丝毫没有影响同学们炒菜的热情。从起锅烧油、放入备菜，到上下翻炒、停火出菜，同学们专注于手中的每一个动作，努力烹饪出美味佳肴。在品尝到自己的劳动成果后，同学们充分感受到劳动的愉快和收获的喜悦。

全面开展劳动教育是中国医科大学贯彻落实中共中央、国务院印发《关于全面加强大中小学劳动教育的意见》的重要举措，通过劳动教育筑牢立德树人基石，用劳动实践锻炼“红医”学子优良品质，培养德智体美劳全面发展的杰出医学人才。

在劳动教育课程大放异彩的同时，中国医科大学“传统课程”的发展也不甘落后。2020年，中国医科大学《组织学与胚胎学》《人体解剖学》《药理学》等13门课程入选首批国家级一流本科课程。此次入选的13门课程，教学内容体现前沿性与时代性，教学方法体现先进性与互动性，课程设计增加了研究性、创新性、综合性内容。在教学内容与资源、教学设计与方法、教学活动与指导、团队支持与服务、教学效果与影响等方面，坚持质量为本、注重共享应用、体现融合创新，广受好评。13门课程的入选是学校教学改革和课程建设取得的重大成果。

在优质课程、强劲师资力量的支撑之下，中国医科大学牢记“为党和人民培养更多情系人民、服务人民、医德高尚、医术精湛的仁心医者”的嘱托，培养出诸多德智体美劳全面发展的杰出医学人才。

心有所信，方能行远，展望2022，中国医科大学将不断创新，肩负社会责任与历史使命，不断加强课程建设，培养更多具备“红医精神”的白衣天使！

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素材来源：中国医科大学官微、中国医科大学校友会、创青春

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