听说卖小龙虾的都是奇葩，不信你看看他们的店名……

柔情似水

2017-06-15 王艳艳 餐饮老板内参

第 1313 期

虾搞虾弄、虾BaBy、堕落虾、虾指挥、虾先生很大……

有没有发现，奇葩名字哪都有，卖龙虾的特别多。

取这些名字的老板都是怎么想的？这些好玩的名字是一名省千金，还是难以做得大？名字对品牌的影响有多少？

今天，内参君就跟你聊聊“奇葩名字”的事儿。

■ 餐饮老板内参 王艳艳 ｜发自北京

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奇葩名到处有，小龙虾特别多

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因为职业需要，在南来北往不同城市的各种扫街中，内参君看得最多、感触最深的就是餐厅五花八门的名字。

其中不乏非常奇葩的，比如上海的“Ta和谁上床了Whose Bed”、“做人最要紧的是开心面馆”、“瞒着爹海派中式名点”，广州的“鱼子的女仆店”、“呃饮呃食”（粤语骗吃骗喝），苏州的“翔”（不要联想了，是一家日料店），还有重庆“猪圈火锅”、“漂亮爸爸”……

简直数不胜数。但当内参君把当下最火爆的品类——小龙虾的品牌名放在一起时，还是震惊了。

来看看：虾搞虾弄、虾BaBy、堕落虾、虾指挥、虾先生很大、干将路左拐……还有“猫姑娘”这种，从名字到logo，你简直看不出是卖小龙虾的。

这个火爆品类里产生的“奇葩”似乎特别多，俨然一副没个特立独行的名字就没法在圈里混的架势。类似“有间虾铺”、“久如香”这种“正常”点的品牌名，反而成了卖虾里的一股清流。

“虾”更容易搞？

对此，霸王虾创始人袁烨的解释是：这两年小龙虾很火，新起来的品牌非常多，但稍微好点的名字基本都被占了，所以，只要是跟虾稍微沾点关系，或者有点谐音的，就都被后来者选中了。

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那些取奇葩名字的老板都怎么想的？

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长沙有个堕落街，现在很多大学城附近都有了，是年轻人的聚集地。另外，好吃的人都是堕落的，都控制不了食欲。所以，愈堕落愈愉快！堕落文化=自由、叛逆、青春、享乐。

起这个名字主要就是顺口、好记，一看名字就知道跟虾有关。我们有家店开在小区旮旯里面，很难找，有些客人还冲着这个名字找到店里吃。

这品牌是为我老婆做的，用猫做名，是体现了现代女性的优点：如果我想，我可以使劲撒娇；如果我想，我也可以使劲傲娇。说白了就是，如果你爱我，我可以依赖你，如果你不够爱我，我随时有能力离开。主要就是为了做女性的生意，这样设计出的vi也比较抓女性的眼球。

有间虾铺这个名字源于周星驰的电影《鹿鼎记//神龙教》。周星驰所饰演的韦小宝对九难师太说：“师父，前面有间客栈哦！”九难抬头一看，前面果然是一间叫“有间客栈”的客栈。

我们这个名字就是将周氏江湖的幽默移情换景，利用空间形象引发情感体验。我觉得每个人心里都有一个武侠梦，无论男女，江湖是一个兼具硬朗与柔情的圈子，极易引发情感上的共鸣。

我以前读书很喜欢看小说，尤其是金庸和古龙的武侠小说，后来大学毕业后有一款游戏，就叫“金庸豪侠传”，把金庸武侠小说里面的各个武林人物凑一起，我玩过这个游戏。后来2009年开餐厅时，就把“豪侠传”异化成“豪虾传”了。

用这个名主要就想凸显两点，第一点就是品质，要做行业里标准最高的；其次强调味道，要做成都最好吃的。总之就是很霸道，要做霸王的感觉。

就是两个创始人的名字，朱小乐是我们想虚幻一个做虾的人，可以表明态度。比如我就是龙虾小王子，龙虾界中的虾神，龙虾只吃朱小乐，嫁人就嫁王金乐。从互联网基因方面考虑，一个人物好刻画，做其他品牌的衍生也方便。

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一名省千金OR难以做得大？

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虽然每一个品牌名都有自己存在的理由，但如果把这些名字放在一起，就觉出问题了。

比如虾搞虾弄、虾BB、堕落虾、虾指挥……和“Ta和谁上床了Whose Bed”、“瞒着爹海派中式名点”一样，似乎都携带着一些相同的互联网化、娱乐致死的基因。

那么，这些听起来好玩的品牌名字，对于企业经营来说到底利弊何在？

延伸品牌精神，符合市场需求

你以为人家只是好玩？未免太天真。

虾搞虾弄创始人黄晓斌的说法很有代表性：“我们品牌名称规划当时主要考虑了几个维度。”

1、品类即品牌，品类和品牌之间必须具备高度的契合度，粘合度。

2、品牌必须传播我们的品牌精神和理念，我们的品牌理念是互娱互乐、互动互联，打造娱乐IP，并形成和消费市场的关联性、互动性、通过互联网工具链接、交流、传播。

3、符合市场消费需求，目前的餐饮消费已经不单纯是美食需求，更多的是社交场景、消费心理需求。

4、品牌具象化，把品牌色彩、标示、形象更为具象，形成更多传播形象，3D、玩偶、延伸品等。

不要好玩，

而要传递品牌内涵、给人信任感

● 袁烨：为了博眼球、标新立异的名字，我都不看好。因为品牌名其实是跟顾客沟通的一个非常直接的方式。承载的是品牌的内涵，但一些名字不能给顾客很好的解释，或者正能量的感觉。靠噱头只能玩一时，不能长久地跟顾客做互动。

● 曾晖：我觉得小龙虾的主流消费群体其实是比较成熟的，偏中产阶层，并不是我们想象中特别年轻的小孩子。过于互联网化的名字会让顾客缺乏信任，尤其是小龙虾这种高消费的东西。

你去看看那些做得很好的店，北京胡大、上海沪小胖啊，其实名字都是很普通的、接地气的，不会那么小孩子气。顾客对餐饮从来不会是为了好玩才点，最基本的就是“信任感＋性价比”（已有名气的除外，更多指首次消费）。

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你来说说

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“讲实话，现在做生意的年轻人脑洞开得大，同样，消费者也见多了，所以什么样的名字都不稀罕了。”“小无赖”说，真要别人记住你的名字，还是得自己把事儿做好。“巴奴不是因为叫巴奴才牛，而是因为做得牛了，这名字才显得牛。海底捞、西贝等无不如此。”

真的如此吗？你怎么评价上面那些“奇葩”名字？你的品牌是怎么取名的？欢迎在评论区里聊一聊，晒一晒。

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统筹丨张琳娟

编辑｜师丽丹 视觉｜陈晓月

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