十堰：十大名菜

韦小宝

一切从那个聚会上开始——四十岁生日的晚上，老徐坐在桌边，久久没有动筷。他看着桌上的竹溪蒸盆，心中却思绪万千。儿时的记忆涌上心头，那个年代，家里穷得连肉都吃不上，更别提这道“竹溪蒸盆”了。老徐的目光落在那锅汤清、味醇、色鲜的菜肴上，一阵失落感笼罩心头。这是一道他曾想吃却未能吃上的美味——一生中的遗憾之一。

正当他愣神时，一阵风突然吹过，眼前的景象竟然扭曲起来——仿佛被带回到了少年时代。老徐惊讶地发现自己重返了过去。站在那个曾经家徒四壁的小房子前，手中拿着一只锅勺，年轻的自己正计划着如何筹钱为家人准备一顿合碗席。
竹山合碗席 是他妈妈最想吃的，却一生都没有机会品尝。老徐想起了妈妈去世前的遗愿——吃上一顿丰盛的合碗席。带着这股情绪，他走进了竹山村的老街，经过多番努力，终于找到了传承百年的合碗席大师傅。

而每一个美食背后，都藏着未竟的心愿与遗憾。就像 火面蒸肉，那是老徐少年时在镇上最奢侈的想象。重回过去，他有机会参与到这道经典菜肴的制作中，亲自感受火面蒸肉在热锅里翻滚，弥补了当年想尝而不得的遗憾。
但人生最大的遗憾，还是父亲在世时未能一起品尝 郧西马头羊汤。老徐记得父亲常说，马头羊是山里最鲜美的肉类，而那碗鲜香四溢的羊汤却成了他一生的心结。如今站在父亲的坟前，他忍不住问自己：如果能早点带父亲去郧西，一起喝那碗汤，是否能减轻些许遗憾？

接下来，他的脚步不由自主地来到了 丹江口全鱼宴，那是父母结婚周年纪念日他们计划去享受的，却因为经济窘迫没能成行。此刻，老徐站在曾经许下诺言的餐馆门前，心里满是遗憾。如果他当年多努力一点，或许这顿鱼宴就不会成为梦中的味道。
他继续穿越时空，走过 罗汉笋爆双脆、 香橙排骨、 胖胖锅火巴泥鳅，直到 房县娃娃鱼。这些菜背后，都藏着他一生中未曾品尝的美味，也承载了无数无法弥补的过去。每一道菜，不仅是味觉的盛宴，更是一段未曾实现的愿望。
时间再一次回到了现在。老徐低头看着竹溪蒸盆，微笑着夹起一块肉。他知道自己无法真的改变过去，但通过这场梦境般的穿越，他已然释怀。他终于明白，美食不仅仅是舌尖的享受，还是对过去遗憾的弥补，对未来的期许。
或许我们每个人都有那些年无法弥补的遗憾，但每当我们坐在一桌佳肴前，或许正是在与过去和解。正如 十堰十大名菜 所蕴含的——那些未能尝到的美味，终将通过另一种方式，抵达我们心中。
#十堰头条##妙笔生花创作挑战##记录我的2024##头条创作挑战赛#

声明：以上内容来源于网络，如有侵权请联系我们(123@shiyan.com)删除！