2021不适合做餐饮吗?已经投入了没产出怎么办?
后疫情时期,虽然早已复工复产,但是对于实体经济来说,市场依旧低迷,尤其是餐饮行业,似乎冻晕在了19年的寒冬中,春暖回潮,到现在依旧没能苏醒。在家人的各种不看好和反对声中,朋友老李还是坚持己见,开了一家以“私房菜”为主题的中高档餐厅,自己当老板兼任主厨,老李信心爆棚,毕竟自己有着“出手必被光盘”的精湛厨艺加之店内高大上的用餐环境,一旦开张必定会客似云来,天天爆场。
然而,老李的梦刚刚开始,就被生活这个小妖精,反手来了一巴掌,开业三个月,门可罗雀,月月亏损,2021是不是不适合做餐饮,已经投入了没产出怎么办?不能关门啊,全家孤注一掷,指着这个店过日子呢?老李光洁的脸蛋在短短的100多天之后硬生生被急出了几道褶子,终是坐不住了。。。
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可不能坐以待毙啊,得想点什么法子改变现状!老李每天茶饭不思,想着要怎么着也得给这个店谋一条出路。
改菜式?
可是来吃过的客人都觉得味道不错呀,
而且就算是改自己也不擅长呀啊。
发传单?印刷要花钱,兼职要花钱,最重要据隔壁开美发店的老王说,那些传单要不就是给路人垫了屁股,要不就是喂了垃圾桶,最后钱砸了,咕噜,没了!
短短两个月,老李发际线已经褪到地中海
传统方式不可取,还是要往互联网靠一靠,找平台,做团购秒杀??这确实是一条出路,因为已经有很多成功的通过线上销售将门店生意带起来的案例,所以老李也有这方面的想法。对于餐饮来说,线上平台早已经被*团、*了么两分天下,虽说有流量,但是抽成其高,商户一边卖货一边不值,一顿辛苦下来,为他人做嫁衣无非就是赚个人气。
正在一筹莫展之际,老李突然顿悟,现在社会,酒好也怕巷子深,必须把自己的产品广播出去,广而告之才能有客源,现在发传单、门口喇叭甚至*团那些不都是为了品牌和产品曝光吗,那得找个流量大的线上平台曝光下不就结了吗?
这时,老李询问我:有什么推广工具传播面广、参与度强、能引发共鸣,最重要免费!免费!免费!网友们对此有什么想法?一起帮老李讨论讨论⑧~
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