菜荠馏 卖相粗犷 口味鲜美 在“临清印象”几乎桌桌必点
菜荠馏的老家风味小吃，以三合面制皮，白菜、粉条、豆腐丁等作馅，包成凹凸不平的球状生坯蒸熟，卖相粗犷，口味鲜美，在“临清印象”几乎桌桌必点。
制作流程：1.干粉条150克泡透切碎，白菜叶2500克切碎，豆腐干500克切成丁，白萝卜1000克切丝烫熟后改刀成粒，大葱150克切末，将所有用料调拌在一起，每500克调入盐30克、味精10克、鸡粉10克、本地酱油15克、香油15克和匀制成馅料。2.制面皮：玉米面、豆面、小米面按等比例掺在一起，陆续添入清水和成较干的面团，每50克团成一个球状剂子。3.包制：取一个面剂子在掌心拍成饼状，包入馅料，收口后团成球状，放入笼屉蒸约20分钟即可走菜。
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