记忆里的美食
18岁离别父母、弟弟,第一次到了遍地是黄金的深圳,大约有两年多的时间没回家。虽然习惯了工厂里阿姨做的饭菜的味道,可始终不能放下对家的眷念和美食的想念。
妈妈心灵手巧,做事麻利,做得一手好菜。记得成年后的每一次回家,妈妈都会准备一顿顿丰盛可口的饭菜,让我一饱口福。
其中,排骨炖藕更是让我印象深刻。每年年三十,爸爸妈妈都会起得特别早,准会炖一锅排骨炖藕,放了桂皮的猪肉,莲藕细火慢炖的那种软糯,一入口,味蕾体验到得是那种独有的柴火灶的美味。
可惜的是,四年前,在我刚过生日后得第三天,妈妈因为左脑基底节出血,摔倒在了弟弟的房间里。
经过抢救和2个多月的康复治疗,目前生活基本能自理,但是,右边偏瘫后遗症,却是再也恢复不到以前了。右手拿刀切菜,都成了奢望……
妈妈中风后,我跟着下厨房学习,厨艺进步了很多,因为我知道不擅长做饭的爸爸,突然每餐每顿需要自己动手的无奈。
今年,爸爸妈妈一起去带孙子了。家里上了锁,我也很少回去了。这辈子,妈妈牌饭菜的味道只能留在回忆里了。
我学会了做炖藕,虽然吃不到妈妈做的饭了,但因为妈妈还活着,我可以做出美味可口的菜肴给妈妈吃。仿佛仍留存着妈妈的味道,家的味道。
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