土豪吃得起的：茶叶蛋，自己动手做土豪

一个吃货 · 发表于 2014-4-25 08:50:49

你不是土豪，你买不起茶叶蛋，但是你可以买鸡蛋，回来自己煮。下面我来告诉大家土豪蛋的做法，大家照着做就可以吃上土豪蛋了，让你轻轻松松做土豪！{:3_48:}
材料
鸡蛋，红茶包，八角，香叶，盐，酱油，姜，花椒、猪皮、茴香、丁香、陈皮、白芷、草果、甘草、香叶、桂皮，等（依情况而定，适量即可）
做法
1 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；

2 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、老抽等；

4 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；

5 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

十堰卡五星 · 发表于 2014-4-25 10:01:57

土豪蛋

苹果派 · 发表于 2014-4-25 10:02:27

呀，以后妈妈再也不用担心我吃不着土豪蛋了

十堰小情歌 · 发表于 2014-4-25 10:02:45

不错

sysjry · 发表于 2014-4-25 11:32:18

哎哟蛋疼

丶湿巴达丿君 · 发表于 2014-4-25 16:16:54

哎呀，好像很不错的样子，我学到了做茶叶蛋的手艺了，妈妈再也不怕我下岗找不到工作了:lol

随心而动 · 发表于 2014-4-25 20:54:32

:lol

爱咬猫咪的小鱼 · 发表于 2014-4-27 15:35:18

介绍的挺详细的，就是太贵，吃不起

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