今冬十堰牛羊肉价格不涨反跌 外地供应量骤增是主因

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冬季是牛羊肉销售旺季，价格都会出现明显上涨。然而，今冬牛羊肉价格跌了。记者走访市场发现，今冬羊肉价格下跌两成多，牛肉和往年同期比也有所下降。

不过，市畜牧兽医局相关专家表示，随着牛羊存栏量的减少，加上元旦和春节的临近，市民对牛羊肉的需求增大，牛羊肉价格将会有所回升。

市场：羊肉价格同比下跌两成多
“往年这时候羊肉都卖二十六七块一斤，今年市场价20块左右，涮个羊肉火锅比往年省钱。”近日市民李先生到市场购物时发现，今冬牛羊肉价格都有所下降。

“羊肉20元/斤，如果买得多可以优惠到19元。”昨日记者在老虎沟农贸市场2楼牛羊肉专卖区，商贩们表示。

“今年牛羊肉价格比往年便宜，特别是羊肉，每斤便宜了六七块。”一位商贩说，2014年冬季，羊肉29元/斤左右，牛腩29元/斤左右，牛腱最高卖35元/斤。

市物价局上周监测数据显示，上周十堰城区牛羊肉价格分别为28元/斤、24元/斤。而今年上半年，牛羊肉均价分别为29元/斤和26元/斤。

记者了解到，今年以来成都、乌鲁木齐、合肥、吉林等多个城市牛羊肉价格都有不同程度下降。
多位商贩表示，今年来自外地的牛羊肉特别多，但销量和往年基本持平，在房租、运输及人力成本不断上涨情况下，利润压缩不少。

批发商：今年牛羊肉生意很难做
“今年牛羊肉价格都在下滑，特别是羊肉，价格下滑厉害，生意很难做。”27日下午，十堰伊兰清真实业有限公司总经理何承军摇着头说，牛肉价格从2009年开始上涨，去年批发价涨到27.5元/斤，但今年最高才26元，羊肉去年每斤批发价都在25元以上，今年在18—20元/斤徘徊。

记者了解到，十堰市场上销售的牛羊肉主要从十堰伊兰清真实业有限公司批发而来。“我们公司的牛羊主要来自甘肃、宁夏等地，采用大货车长途运到十堰。”何承军介绍，现在公司每天出售牛肉约15000斤，羊肉约1000斤，而人力和运输成本都在增加，出售价格下降，所以利润越来越低。

养殖户：人力成本增加，收入有所下降
郧西县湖北口回族乡盛产的马头羊远近闻名，该乡50岁的杨洪印，从事牛羊养殖近20年。他家每年养殖的羊达上百只，牛也有十余头。平时，他还会从当地村民手中买牛羊，再卖到外地。

“前天运了几十只羊卖到襄阳，今天又运了110多只卖到武汉。”杨洪印说，目前湖北口乡的马头羊远销武汉、广东、广西等地，颇受当地市民欢迎。不过今年牛羊肉的价格却让他很头疼。杨洪印说，往年羊肉35元/斤，今年只能卖30—31元/斤，牛肉也从往年的31—35元/斤降到了28—30元/斤。

杨洪印给记者算了笔账，每斤少卖5元钱，一只羊就少卖150元，100只羊也就少了15000元；而一头牛今年少卖800—1000元。这样算下来，他家今年就要少挣2万多元。“再加上人工、运输等成本的上涨，今年收入减少了很多。”

头疼的不止是杨洪印，采访中房县一家养殖合作社负责人最近也因肉价下跌叫苦不迭。他告诉记者，其所在合作社今年养殖了1000多只羊，主要是山羊和肉羊，其中山羊的收购价从去年的33元/斤降到如今的28-29元/斤，肉羊收购价从去年的30元/斤降到26元/斤。

畜牧局：外地供应量骤增导致肉价跌
据媒体报道，随着中澳自贸协定的签署，大量来自澳大利亚和新西兰的羊肉拉低了我国市场上羊肉价格。今年我国羊肉进口量同比增长50%，而进口羊肉的价格远低于国内，这也压制了国内羊肉价格的上涨。同时，因前几年羊肉价格持续上涨，养殖户不断增多，养殖规模不断扩大，使羊肉市场供应充足，尤其是内蒙、河北、山东等地羊肉源源不断销售到外省，价格随之下降。此外，新疆等主产区近年来相继出台一系列利好政策，提高肉牛肉羊产业发展，5年来新增了500万只肉羊综合生产能力，牛羊肉价格稳中趋降。

市畜牧兽医局畜牧与草业管理科科长陈玲艳也表示，“市场上外地牛羊肉供应量骤增，直接导致十堰羊肉终端零售价下跌。”

业内：牛羊肉供给仍处于偏紧格局
也有养殖户表示，肉价跌对收入影响不大。房县聚鑫湖羊养殖农民专业合作社董事长曾祥表示，“公司的牛羊在房县供不应求，且牛羊饲料主要是玉米秸秆和小麦等，目前饲料成本略有下降，所以利润影响并不大。”

郧西的另一位养殖户则表示，按照市场规律，牛羊肉价格降低，养殖户会抛售牛羊，随之牛羊存栏量减少，到后期牛羊肉价格就相应会上涨。

“据统计，去年十堰养殖牛56.81万头，羊230.86万只，虽然近年来十堰牛羊养殖一直呈增长趋势，但只要养殖技术好，正常情况下，牛羊养殖户都不会亏本。”陈玲艳说。

陈玲艳预测，尽管牛羊肉价格目前出现了阶段性下降，但随着元旦和春节的到来，牛羊肉消费增加仍是大趋势，供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变，牛羊肉价格很有可能出现小幅上涨。此外，由于牛羊养殖周期和成本比其他肉类动物高，随着牛羊存栏量的减少，明年牛羊肉价格不会有太大幅度下滑。

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