要找媳妇到郧西，要吃大米到竹溪。

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说到主食，早有“南人饭米，北人饭面”（《闲情偶记》）的说法。鄂西北竹溪，“低田宜稻，高田宜麦……它邑所奢陈者，颇亦多有”（同治版《竹溪县志》物产篇）。加上地交南北，“俗杂四方”，所以，竹溪人的主食，是五谷杂粮俱全。

鄂西北有民谚：“要找媳妇到郧西，要吃大米到竹溪。”但早年间，竹溪人大米也吃的不多，倒是把那苞谷面糊，以及红薯、洋芋等，吃“伤”了。因为竹溪山多田少，米少杂粮多。山高谷深的竹溪，在明清时期能容纳一批批移民，还要归功于玉米、红薯和洋芋等原产南美的耐旱高产作物在明朝中后期的引进与推广。靠着它们，经过焚林开荒、刀耕火种、逃荒要饭的移民祖先，得以在蛮荒之地存活下来，而后修渠筑堰、垒埂辟田，米才多起来。

不过，昔日竹溪乡民吃的苞谷面糊，并非想象的那样难吃。因为是用大锅、烧柴火煮的，掺有洋芋或红薯，若稀稠恰到好处，十分香甜。苞谷等杂粮比米面的营养价值高多了。长期的农耕时代，也许正是每顿几大碗这样的苞谷面糊，给了秦巴山区农民，以足够的热量和能量，支撑艰苦的山地劳作和生命繁衍。

但米以口感的优越，始终为主食的首选。竹溪也早有优质大米出产，并进贡朝廷。其原产地就在竹溪县中峰镇的彭峪沟。这彭裕沟，低丘环绕，层层梯田从沟底盘旋到沟垴。同样的稻种，栽种在彭峪沟的田里，成熟期能提前六至八天。收获季节，黄灿灿、沉甸甸的稻穗，宛如黄金缨络，一枝双穗，颗粒大而饱满。而碾出的米，洁白如玉，晶莹光亮。煮出饭来，香味扑鼻，不粘不糯。原来，这一沟良田，统称“天水田”，不用引渠，全凭丘岭间充足的泉水自流灌溉；都是黄泥沙土，土质中富含多种微量元素。又因多是阳坡，阳光照射充足。这就是竹溪贡米的全部秘密所在。

至于竹溪贡米何时开始进贡，一说是唐朝武则天时期，贬到房县的庐陵王李显，将其带回长安；一说是明朝嘉靖皇帝由钟祥进京，把竹溪大米带进了北京。

其实，竹溪县位于大巴山东麓，冬无严寒，夏无酷暑。又地处水旱作物分界线上，加上海拔较高，昼夜温差大，水稻生长期长，土壤有机物丰富，整个县域普遍有利于优质水稻的生产。

大写的一个Man

郧西妹子水汪汪，竹溪大米香喷喷。

有钱任性买辣条

这标题起的

春波

怎么听人说郧西妹子娶不起呢？先吃饱饭再说吧

风一样的男人

郧西妹子好，我认识好几个都挺不错的。。

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