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冬天眼见着就来势汹汹了，咱们这些陷入秃顶危机的90后们出门别忘了带上保温杯。
翻箱倒柜找出秋裤来穿上，满心思都是口热汤。这种天儿我还起早出去探店，不是因为理想，就只能是因为馋了。出于私心，今天我就带大家去找口羊肉汤来驱驱寒。
从这个门口进去，就能看到这家店的门头了，看起来更像是一个家庭作坊，在这栋老式的居民楼一楼，门前摆着几盆绿植，面积不大，走进去，几张木质的桌椅，安安静静。
在这种天气，就想窝进屋里来，喝一口蹿着热气的浓汤，不紧不慢的享受食物带来的幸福感。
上午9点多的样子，我来的时候，一波食客刚起身走，新来的一波还在排着队等候，似乎都不愿干巴巴的坐在凳子上，宁愿跺着脚堵在档口。
在厨房里忙活着的这一家子，是房县人。店子在这个小区开了六年，小分队的一位吃货粉丝自打找到这个地儿后就吃了五年多，价格一直没涨，牛羊肉的面/粉一直是10块钱。
这看似质朴却饱含着用心的美味，将我们一天最美好的开始蕴藏在碗中。
10块钱的羊肉粉，块子够大，有羊杂、羊肉、牛杂、牛肉、杂酱、香菇可以作浇头，还可以选择手擀面、碱面、米线和红薯粉。
这一家人每天的生活就是做汤卖汤，这几年生意做下来，捧场的大多是街坊，还有像我这样寻吃来的人，吃面的时候，偶尔能遇上穿着睡衣的街坊闲话家常，很亲切。
我在操作台眼尖看到扎实的手擀面条，就坐下点了羊肉面。
碗端上来，看着真是简朴，不锈钢汤碗，没有任何装饰，汤很满，端不稳的话，沿着碗延儿都会洒出来。
实惠的东西都沉在碗底，这碗面里面的羊肉片醇厚，口感扎实、肥瘦适中、酥软入味。吃得出羊肉的原味，吃起来满嘴肉香。
羊肉汤汤色奶白，放点调料调味，汤面儿上浮着一层浅黄，薄透的油花儿，舀一勺，热腾腾毫不腥膻，轻轻松松端起碗喝上几大口都不会腻。
汤底能吃到萝卜，萝卜味道微甜，已经煮的又耙又烂，羊肉萝卜汤的浓香，就像冬天里的一把火，温暖你的心，根本不需要加很多的调料就足够鲜美。
几口汤喝下去，再吸溜几筷子面条，虚虚实实、高高低低的热气就窜进喉口，淌入胃底，连原本冰屁股的硬板凳也开始渐渐回暖。
再搭配上店家自制的免费小菜，喝一口汤、吃一口面、再来一筷子小菜。刚刚好就是我心目中想要的那一碗。
☝- 小店自制的小菜——腌辣椒
☝- 小店自制的小菜——泡萝卜片
☝- 小店自制的小菜——酸包菜
一碗暖暖的羊肉汤，刚好对付了这料峭的初冬，又满足了寒风中未尽的口腹之欲。
今年的雪来的有点早，第一场雪的虚张声势，止于一碗热气腾腾的羊肉汤。
冬天喝羊肉汤 就像夏天吃小龙虾一样 已经成为了一种季节性的仪式
陕北羊肉粉 ♟ 地址：张湾中商百货旁小巷内第一个居民楼门口进去即可看见（乘5、35路至张湾区政府站下车） ◐ 时间：7:00-21:00（下午14:30-17:00休息） ¤ 人均：10元
来源：十堰美食小分队 | 
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发表于 2017-12-19 10:24:30
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