中国风“棒棒糖”——糖人

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01 吹糖人

“吹糖人”在宋代就有，当时被称为“戏剧糖果”。

民间吹糖人的艺人将饴糖加热到适温时，揪下一团揉成圆球，用食指粘上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度时猛地折断糖棒，立即用嘴吹起，再用灵巧多变的手法，捏出造型各异的花鸟鱼虫、人物百态等。

据说，吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。

传说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。

刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖人儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷。

在卖糖的过程中，刘伯温创造性的把糖加热变软后制作成小狗、小鸡等形状，煞是可爱，小孩子都争相购买。

在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，于是这门手艺便一传十、十传百地流传开来。

画糖人 02

画糖人顾名思义就是以糖做画，多流传于四川各地，以自贡地区的品种最多、内容最为丰富，其造型也最为趣味。

用文火将糖熬成剔透的糖浆，糖画艺人以勺为笔、浆为墨，在石板上来回浇铸，画出人物、动物、花草等造型。

看糖人师傅作画是一种享受，而最令人兴奋的是转动转盘那一刻，眼巴巴地看着竹箭，内心无比希望它停在自己心仪的图案上。

因为生肖是鼠，所以每次买糖画都让老师傅画一只小老鼠，做好以后总是舍不得吃，光是拿在手里时不时看一眼就很开心，实在忍不住了就用舌头舔一舔。

关于糖画，还有一个有趣的民间故事。

相传唐代诗人陈子昂在家乡时很喜欢吃黄糖，不过他吃黄糖的方式有些与众不同。

他喜欢将糖融化，在光洁的桌面上倒铸成各种小动物和花卉图案，待凝固后拿在手上，一面赏玩一面食用。

后来他到京城长安游学求官，被皇上发现并让他表演给太子看，当时太子被陈子昂一手精彩的糖画技艺震撼，很是喜欢。

于是疼儿子的皇上心中一高兴便升了陈子昂的官品。

后来陈子昂解衣归里后，为纪念皇上恩遇，便收徒传授技艺，从此代代相传。

03 塑糖人

塑糖人就是用模具塑造糖人，立体生动、形象多变而又惟妙惟肖。

这种糖人比较少见，常见的有罗汉、财神、寿星、狮子、宝塔等造型。而最经典的形象则莫过于西游记中的大师兄和猪八戒了。

虽然糖画在古代只是闲暇玩赏之物，但它相传百年，真正给人带来的是生活中的一种趣味。

相信每一个吃过糖画的人品尝到的不仅是甜蜜的糖汁，更有一种难以言语的快乐。这就是糖画的魅力。

来源：华韵的故事