竹溪县:汤守红：返乡坚持酿好酒 用心描绘“梓桐红”

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（全媒体记者刘巧玉 实习记者胡雨薇）“打工只能养家糊口，自己创业才能脱贫致富。”近日，记者来到了鄂坪乡梓桐垭村，在当地村干部的带领下，见到了该村“致富能人”汤守红，实地探寻他的酿酒“致富经”。

刚到酒厂，记者便看到数十个红棕色大酒缸整齐地放置在酒厂外的院子里，上面还盖了一层防水布。汤守红一边掀开防水布，一边指着酒缸笑着说道：“这些酒缸是前不久采购回来的，用于扩大酒厂规模。自2016年酒厂开业，我已经酿了5年的酒了，平均每年年产量3万多斤，去年，我开始扩大规模，预计每年年产量能够达到5万斤。”
微风拂过，一股沁人心脾的酒香从酒厂里传来。走进酒厂，一摞摞封装好了的纸箱映入眼帘，上面还印着醒目的“梓桐红”字样。汤守红的妻子热情地打开两个纸箱，骄傲地说：“这些白酒都是我们采用梓桐垭村的山泉水和当地苞谷手工酿造而成的。选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿……每一步都经过我们严格把关。”

汤守红还补充道，他们的酒都是需要放在酒窖酿上三年以上的，这样才能保证酒香味儿正。而“梓桐红”这一酒名也是他结合自己的家乡——梓桐垭村和自己的名字而得来的，一来是为了打造品牌，二来就是寓意酒厂发展越来越红火。

为什么选择返乡酿酒？汤守红坦言，酿酒作为传统产业，农村素有“无酒不成席，无酒不成礼”的习俗，市场大，风险小，而自己老家梓桐垭村位于大山深处，有一股甘甜可口的水源，远离工业化城市污染水源，加上当地群众种植的玉米、水稻作为充足酿酒材料，为酿酒提供了得天独厚的条件。
2015年，长期在外务工的汤守红带着妻子回到了村子，就没有再远赴他乡寻找工作，而是选择留在家乡，将积攒的20多万元全部投在了建造酿酒厂中。“我酿的纯粮食酒，酿造过程大家都可以看到，没有酒精勾兑，口感也非常好，很多人尝过了都回头跟我订。”汤守红高兴地说。
一方水土养一方人，汤守红夫妇选择返乡创业、建造酒厂，经过几年努力，年收入达20万元，过上了幸福生活。“幸福都是奋斗出来的，依靠自己的双手辛勤劳动，才能让日子过得更红火。在这6年里，我们一步步走到现在，遇到过许多困难，但从没想过放弃。下一步，我们将通过线上+线下联合销售的方式扩大销路，将产品推出去。”谈到下一步发展，汤守红一脸坚定地说道。

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