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「十堰美食」好吃到忘忧!从这家“深夜食堂”出来,我取消了去日本的机票...

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发表于 2021-9-11 22:02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
一天结束了,人们总是匆忙地赶回家,但偶尔也有觉得还有什么事情没做完,想要绕点远路再回去的夜晚。




忙碌了一天,夜幕降临时,总想挽起袖子,放下疲惫,迎接夜晚只属于自己的时光,但在慢慢走回家的路上,总会有想要绕路的时候。






也许在转角就能偶遇一家温暖的小店,约上三两好友,喝上一口小酒,吃上一筷热菜,这样难得的幸福时光,足以褪去一天的烦恼和疲惫。






二三杯酒下肚,一腔心事涌出。食物仿佛是一种情感温柔的弥合,亦或是宣泄的方式。





万达金街的这家日式居酒屋,便是很多人想要绕路的理由。














一灯一饰,都满足了对深夜食堂所有的想象,随处可见日式元素的涂鸦、电影画报,暖色调的和风装潢,让人心甘情愿被这微醺氛围吸引。






温暖的灯光拉近了客人们的距离,喝着小酒,吃着钟情的食物,卸下一天的疲惫,或者谈论趣事,或是独自忧愁,朴素的小室内,一出出充满人情味的故事被娓娓道来。




在吧台来一杯清酒,配上几块精致的寿司或是鲜嫩的刺身,和朋友聊一聊心事,侃一侃八卦,好像那些困扰很久的小烦恼也随着一口清甜的酒消散在口中。






包间的门一关,城市的喧嚣与繁华,都挡在门外,来上几串美味的烤物,一碗热腾腾的饭,世界都变得治愈起来。
除了居酒屋的环境外,提起日料,总是绕不开“精致”二字,一豆居酒屋各种精致的美食,总有一款能治愈你的心。










一份龙虾盖饭里满满的都是料。
听名字就如此霸气,这碗饭一上桌,小编就被它的“体型”惊到了,用了一整只澳洲龙虾,绝对的真材实料!






龙虾肉已经贴心地提前处理成小块,足重3至4两的澳洲龙虾,原只蒸熟后将虾线剔除,不需过于复杂的工艺也能将龙虾的鲜味提炼出来。




甜玉米、鱼子酱、蟹柳、再铺满一层厚厚的秘制酱料,放入烤箱中烤制5分钟左右,一靠近便可以闻到阵阵浓郁的香味香,尝一口更是香甜无比,大块的龙虾肉非常紧致鲜甜。




除了龙虾肉,表面还铺满了三文鱼、金枪鱼等刺身,与蟹籽、沙拉酱搭配在一起,叠成一座高高的小山,分分钟要爆满溢出来了。
超多分量的满足感,胃口小一点都装不下!鱼肉刺身小块纹理清晰,咬下只有纯粹的肉质口感。






堆砌成小山丘的海鲜刺身,全部细切成一小块送到你嘴边,口口刺身肉在嘴里不断回味,还有吃上一口就能感受到更高尚的奢华感粒粒丰满的蟹子,轻轻咬下就会爆汁。







◆◆双子座寿司

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新鲜的寿司里带着师傅的手温,一豆对米饭、食材把控娴熟,坚持手握现做,让寿司也有温度。寿司捏得不紧不散,米粒间还有空气和水分,口感无法挑剔。






金枪鱼、三文鱼、炸土豆丝做的双子座寿司,一口吃下,金枪鱼口感鲜美、肉质肥嫩,三文鱼爽滑鲜甜,再加上炸土豆丝的香脆,口感层次十分丰富。



◆◆芝士火焰寿司

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满满的芝士铺在寿司上,经过火焰的炙烤后散发着淡淡的火炙味,炙烤后的蟹柳紧致加倍,吃起来丝丝分明,咸中带甜,口感丰盈柔滑。






一口咬下去,先是鱼籽在口腔里炸裂开来,接着蟹柳的香气触碰着舌尖,每一口都是满足。



◆◆牛肉饭

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元气满满的牛肉饭,用勺子轻轻把温泉蛋搅碎,蛋黄流出来与肥牛和米饭融合,拌开后,米粒饱满搭配牛肉的醇厚香气和焦糖绵软回甜的洋葱,一大勺入口,幸福感满溢。



◆◆秋刀鱼

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“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解。”
整只秋刀鱼,吃之前记得用柠檬去腥,表面烤的金黄焦脆,连鱼骨都煎的酥酥的,海盐的点缀增添了鱼肉的鲜美,鱼肉吃起来极其细嫩。

◆◆一只大鱿鱼

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一整只大鱿鱼被切成一段段,裹着浓浓的辣椒峰,看一眼就已经让人馋到不行~口感Q弹爽口,筋道带着丝丝鲜甜的辣味。



◆◆口蘑鹌鹑蛋

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这个摆盘真的超级可爱,鹌鹑蛋和芝士圆润的躺在口蘑里,让人没有抵抗力。一口吃掉鲜嫩多汁又十分甜润。

◆◆三杯两盏淡酒

◆◆




好菜配好酒桑葚、清酒、樱花、青梅等酒,各种醇厚的、浓郁的、清新的、刚烈的味道,搭配你不同的故事,不同的心情。





店铺信息

店名:一豆居酒屋

地址:万达公交车站背后秦巷楚街(万达金街)直走200米

营业时间:上午11:00—晚上22:30

6月7日起 营业至凌晨1点

来源:吃一口十堰

十堰晚报新闻爆料电话:0719-8110110

十堰晚报新闻微信:13807280110


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