营养师：低钠高钾的吃法，让我们远离高血压，选用这种盐效果喜人

韦小宝

高血压是世界上发病率最高的慢性病之一，数据显示，全球有超过10亿人患有高血压。而且最可怕的是，这种疾病的的发病率逐年呈上升趋势，并且越来越年轻化。

那么有没有什么好办法让大家远离高血压呢？爆炸营养课堂的营养师教大家一招：学会低钠高钾的吃法。

美国的FDA曾确认过这样一条健康理论：含有高钾和低钠饮食的食谱能降低患上高血压的风险。而只要食物中含有超过350毫克以上的钾，就可以证明这一点。

因为钾存在人体内最大的意义，就是维持各种器官的正常运转，尤其是心脏和肌肉收缩。研究发现低血钾与高血压相关，补充钾可以小幅度降低血压。

而高钠饮食是让人患上高血压的罪魁祸首之一，“少吃盐”也是医生对高血压病人说得最多的一句话。

少吃盐实际上就是少吃钠，我国的居民膳食质量建议每人每天摄入的钠盐不超过6克。而世界卫生组织建议5.5克，美国心脏协更加严格，建议每天不超过3.75克。

其主要原因就是高盐饮食很大大增加高血压等心脑血管疾病的发病率。所以可以这么说，低钠高钾的饮食习惯，是可以有效预防高血压。那么如何做到这一点呢？爆炸营养课堂的营养师推荐大家食用低钠盐。

由于很多地区的居民每天摄入的钠都超标，而且甚至会超出好几倍，但是要改变老百姓的烹饪习惯，让其少加盐，显然又是比较难做到。于是乎，科学家们开动脑筋发明了一种新盐——低钠盐。

这种盐创造的思路就是前面提到的低钠高钾吃法，将普通盐中10%～35%的钠换成钾。这样大家烹饪的时候就无需改变加盐量，但是吃进肚子的钠要少、钾要高，也就能起到预防高血压的作用。

现如今，低钠盐适合绝大多数人，对健康是有益的。但是这种盐也不是适合所有人，如果你平时摄入的盐量不超标，当然不用选用此类盐。此外，对于肾功能有问题的人来说，一定要谨慎食用低钠盐。

简单的说，肾脏有一个重要的功能就是排钾，而如果肾功能有问题，很可能就会让排钾能力下降。这个时候如果你摄入了低钠盐，其中多加的钾又排不出去，那么就很可能会让血钾升高，导致严重的后果。

各位朋友，你吃过这种低钠盐吗？你觉得这种盐对健康好吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。


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