菜谱分享：每天五道让你欲罢不能的美食，有了它餐桌上再也不用愁

gdjjh

中华美食博大精深，上到空中飞的，下到水里游得，以及地上走的，见过的，没见过的，只有你想不到的没有做不到的，而且有人说不管什么物种，只要进入了中国，就没有不能吃的，足见我们中华美食家的厉害之处了，不过虽说东西特别多，但真要说道一日三餐可就有点犯难了，毕竟有些东西不是天天吃的着，有些东西天天吃又不想，那么怎么办，今天我就来分享十道让你欲罢不能的美食，让你的餐桌每天不重样

大蒜叶回锅肉

大蒜叶回锅肉
难度指数:3
食材:五花肉，青红辣椒，大蒜子
调料:盐，味精，白糖，酱油，生抽，辣椒粉，豆豉，豆瓣酱
做法:1将五花肉煮用八角桂皮，香叶煮至八成熟捞出沥干水分，切成大片。
2蒜子拍碎，青红辣椒切片，大蒜叶切段。
3起锅烧油，下入五花肉煸香煸出油脂，加入豆瓣酱，炒香，然后放入拍蒜，豆豉，酱油，继续炒香，接着放青红辣椒，盐，味精，白糖，生抽，辣椒粉，少许水融化调料，最后放大蒜叶翻炒均匀即可
此菜要点:一定要五花肉，才能肥而不腻，煮肉时一定要加香料才能更香，炒肉时要先煸出油脂。

青椒香干

青椒香干
难度指数2
食材:香干，青椒，蒜子，蒜叶
调料:盐，味精，鸡精，酱油，生抽，辣椒粉，蚝油
做法:1香干切片，青椒切碎，大蒜子拍碎，大蒜叶切碎
2锅烧水，加入盐，酱油，放入香干焯水，捞出沥干水分
3起锅烧油，放大蒜子，青辣椒炒香，倒入香干，加盐，味精，鸡精，酱油，生抽，蚝油，辣椒粉，翻炒均匀，加入适量水焖一分钟，最后放大蒜叶翻炒均匀即可
此菜要点:香干切的薄厚要均匀，香干要焯水，出锅之前带点水焖一下更入味。

豆豉辣椒蒸排骨

豆豉辣椒蒸排骨
难度指数2
食材:排骨，大蒜子
调料:盐，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，豆豉，辣椒粉
做法:1排骨砍成一段段，浸泡一个小时，洗去血水捞出沥干水分
2排骨放料酒，盐，味精，胡椒粉，蚝油，生抽腌制十分钟，放入锅中。
3起锅烧油，加入蒜末，豆豉，辣椒粉炒香，倒出盖在排骨上，然后上锅蒸四十五分钟左右即可
此菜要点:排骨要选仔排，豆豉辣椒要炒香，蒸出来的排骨才更香更入味

水煮肉片

水煮肉片
难度指数4
食材:瘦肉，豆芽，葱花
调料:盐，味精，鸡精，胡椒粉，白糖，十三香，蒜末，香油，花椒油，豆瓣酱，辣妹子，蚝油，生抽
做法:1瘦肉切片，用盐，蚝油，腌制，
2起锅烧油，放入豆芽炒至断生加盐翻炒均匀倒入汤碗中
3再次起锅烧油，放入豆瓣酱，辣妹子，炒香，加入水煮开，加入上述剩余调料，再次煮开，放入腌制好的肉片，再次煮开一分钟，倒入垫有豆芽的汤碗中，撒胡椒粉，十三香，大蒜沫，辣椒粉，香油，花椒油，葱花，最后浇上热油即可
此菜要点:肉片薄厚要均匀，肉片需要腌制，煮肉片是要用小火，最后一步浇热油是必不可少

水蒸蛋

水蒸蛋
难度指数3
食材:鸡蛋，水
调料:盐，生抽，葱花
做法:1鸡蛋两个打入碗中搅散至水状，加盐继续搅散
2加入适量温开水再次搅匀，封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面扎一些孔
3放入或者，大火蒸八到十分钟左右，打开盖子，淋上生抽，撒上葱花即可
此菜要点:最好使用温开水，盐要放足够，一定要搅匀，一定要大火，一定要注意时间
好了，这就是本期文章的全部内容，感谢您的支持，谢谢！

声明：以上内容来源于网络，如有侵权请联系我们(123@shiyan.com)删除！