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「十堰」来了丹江口,你确定不吃这个灵魂美食吗?

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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2022-5-22 17:33:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
说起旅行,除了沿途洗涤心灵的美景带来的宽慰感, 唇齿留香的美食也已经成为很多人旅行的重要组成部分。吃什么已经成为一门学问,特有的风味、不可错过的店铺、“网红”的就餐环境等都逐渐成为旅行中最在意的部分。

        说起丹江口市,大山大水大自然的美景自不必说,一方之水土可窥一地之美食。因水而生的丹江口,水产多种多样。最著名、最特色的、最让人回味无穷的美食莫过于丹江口全鱼宴。

        丹江口全鱼宴品种达20多个,主要的代表有清蒸/香煎翘嘴鲌、汉江鱼头王、香煎鳡鱼、太极银鱼、辣酒黄鱼等,也是最受大家喜爱的单品,也是去丹江口游玩必吃菜品。





        在丹江水里长大的鱼,被称为“喝着农夫山泉长大”。这是因为丹江口水库水质清澈,,口感甘甜,常年保持在国家Ⅱ类饮用水标准。正是如此优良的水生环境才赋予了丹江口鱼各种不同的独特口感,让人垂涎欲滴,食之不忘。丹江口的烹鱼技术也博采众长,做法已达百余种,原料讲究,刀工精细,多用白汁原汤,注重鱼味香味,兼采四方烹术,清淡嫩滑显南味,鲜香咸辣显北味,堪称一绝。

        在纯天然无污染的环境中生长的的丹江口鱼,不仅肉质细嫩、味道鲜美,而且具有较高的药用价值。其中以丹江口翘嘴鲌为代表,《本草纲目》对其评价:春夏季捕获的翘嘴鲌可全鱼入药,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效。常食可美容养颜,强身健体。





        丹江口渔港是丹江口市吃鱼的地标区,在张家营外滩,有9艘用游船改造的餐厅,主打“游船+鱼宴”。在丹江口渔港体验船宴,细嚼慢品新鲜打捞的丹江口鱼,与巍峨的丹江口大坝隔水相望,入眼即是如诗如画的水库风景,顿觉快意人生当如此。(见习记者 王阿敏 通讯员 刘麦 图片由丹江口市文旅局提供)

         编辑:赵清

来源:当当旅游

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该用户从未签到

发表于 2022-5-22 17:37:00 | 显示全部楼层
有家名叫袁老三的也不错!
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2022-5-22 17:41:00 | 显示全部楼层
说实话丹江人都吃腻了,不过外地人来了真的可以好好尝尝!在外地几年,最想念的就是丹江的鱼和橘子!
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该用户从未签到

发表于 2022-5-22 17:46:52 | 显示全部楼层
有机回一定去一次!
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