Blancpain宝珀在莫斯科公布首个米其林指南“年轻厨师奖”

玫瑰玫瑰

[腕表之家 品牌新闻] 作为米其林指南的全球合作伙伴，Blancpain宝珀欣然支持2022年版《莫斯科米其林指南》的发布，凸显俄罗斯首都融合丰富传统和各种高品质产品的独特美食历史。

2021年10月14日，首届莫斯科米其林星级颁奖典礼在Zaryadye音乐厅举行，这是该市最具象征性的文化场所之一。在500名宾客的见证下，此次活动揭晓了九家米其林星级餐厅，并授予为可持续美食铺平道路的当地厨师三颗米其林绿星。其中，Bj?rn餐厅凭借开创性的零浪费和有意识的消费形式而获奖，同时主厨Nikita Poderyagin也成为首个莫斯科米其林指南“年轻厨师奖”得主。

该奖项旨在表彰天赋才华、无限热情和高度专业素养，向主厨Nikita Poderyagin的原创北欧美食致敬，他的烹饪将当代斯堪的纳维亚风味与自然和谐交融，没有丝毫矫揉造作。

值此之际，Blancpain宝珀为主厨Nikita Poderyagin颁发了“年轻厨师奖”，并向他赠送了五十噚挂钟。从现在开始，这座挂钟将装点Bj?rn餐厅厨房，为主厨Nikita Poderyagin的烹饪创作设定节奏。

法国餐厅L'Oustau de Baumanière的著名三星主厨兼Blancpain宝珀品牌之友Glenn Viel作为嘉宾出席了颁奖典礼，并以现场烹饪的方式呈现高水平表演。（图/文 腕表之家 许朝阳）

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