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襄阳是一座有着悠久历史的城市,这座城市里藏着太多的美食,就连藏在居民楼里的小餐馆也会给人带来惊喜。
肠子汤是老襄阳的传统美食,襄阳有不少很有名的餐馆,做的肠肠味道不错,而这家藏在居民楼里的肠子汤名叫高家肠子汤,这是一家用自己的住房改造的餐馆,环境虽然一般,但给人一种家的温暖感。
这家店原本是夫妻两个在经营,后来老板中风之后,老板娘独自撑起了这家店,店里的生意不但没有受到任何影响,反而人气更高了,有时候客人坐在这里吃饭喝酒不想走,老板娘往外撵。
这家店不大,就是普通的家里的装修,来这里吃饭,就像回到自己家一样,来的客人都会点上一份招牌的肠子汤,客人点单之后,老板娘手脚麻利的就忙活起来,不大会功夫,一碗热气腾腾的肠子汤就端上了桌。
肠子汤里的配菜一般都是海带之类的,他家的料很足,大概有半盆,而汤的浓郁,香气十足。肠子汤靠胡椒去腥味,特别是冬天,一碗肠子汤下肚,顿时浑身暖和了,有的人还会在这肠子汤里放入其他的时令蔬菜和猪红,所有的食材都非常新鲜。
店里还有各种卤味,老板娘亲自做的,猪耳朵点单率也很高,蘸上店里的辣油,味道非常不错。这家店就是一家很普通的私房菜馆,全部都是纯天然的食材,跟自己家里做饭用的调料是一样的,味道没有很惊艳,但是越是家常的味道越长久,这家店已经开了将近30年了,虽然不是说天天排长队很火爆,但是每天店里都坐满人!
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