盘点十堰的特色小吃

大麦说

步入初暑，天气渐渐炎热，此时最为惬意的一件事就是在夜晚和朋友一起流窜在美食街中吃着小吃喝着饮料、啤酒，今天就让我们盘点一下十堰几大热门小吃，看看是否有你所爱的美食呢。
一、官渡五香豆腐干
湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。自光绪元年始，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客，如果席间少了五香豆腐干，视为对客不敬。席间宁可无荤，也不可没有五香豆腐干。河南、陕西、四川、黄州等地客商，来官渡做生意，返回时也要买四五千克的五香豆腐干，回去馈赠亲友。
? 二、皮蛋剁辣椒蒸土豆
皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一，菜品制成上桌颜色鲜亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味浓。适合任何人食用，忌辣者少食。
三、罗汉笋爆双脆
罗汉笋爆双脆是一道湖北的汉族传统名菜，这道菜的特点是脆嫩爽口，风味独特。炒勺放旺火上，加白油，烧至八成熟时，把鸡胗、鱿鱼下入油内，用铁筷迅速拨散，倒入漏勺内，炒勺内留油，放入葱、姜、蒜末炸出香味，随即倒入鸡胗、鱿鱼及笋段和对好的芡汁，颠翻两下，盛入盘内即成。
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四、郧县三合汤
万历三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名，当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做“三合”，一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史。属郧县风味美食。
五、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北十堰的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，竹溪碗糕距今已经有着五百多年的历史了。选用优质的百米和黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效。
六、酸浆面
酸浆面是湖北十堰的传统特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝。选用黄细面和酸菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酸浆面酸辣可口，十分美味。
七、武当山冻豆腐
武当山冻豆腐是湖北十堰的传统名吃，有着非常悠久的历史，据说是明代道士张三丰所创造的。选用黄豆作为主要原料，再利用武当的山泉水制成豆腐，然后将豆腐切成块状，在自然环境下冷冻而成。所制作而成的冻豆腐洁白细嫩，味道醇厚，十分美味。
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今天的盘点的热门小吃就到这里了，是否有你喜欢的的呢？如果喜欢的话关注我，下期盘点剩下的美食小吃。

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