海阳网络评选“十大名吃”郭城摔面海阳大饽饽等上榜

韦小宝

为挖掘海阳美食底蕴、形成海阳美食文化、展现海阳美食风味、打造海阳美食品牌，近期，海阳市依托多个部门组织开展了“海阳十大名吃”评选活动，为“三小”食品加工经营业户发展提升奠定了坚实基础。

         在本次“海阳十大名吃”参评热潮中，通过各镇区街道组织、市直部门推荐上报及有关协会、企业、村庄和个人自行申报的方式，征集一大批具有鲜明特色，并能体现海阳特有的美食文化和地域特征，符合餐饮消费饮食习惯，主要原料为本地生产，具有一定历史传承的特色产品。经过近20天的筛选，最终郭城摔面、海阳大饽饽、海阳喜饼等20个产品入围“海阳十大名吃”网络评选活动范畴。

         对入围“海阳十大名吃”的20件产品，运用文字及图片予以介绍，进行全方位展示，引导广大市民及外地游客，品尝“海阳美食”，以此作为网络评选投票的主要参考。

         经过申报、筛选、网评、终评近4个月的激烈角逐，郭城摔面、海阳大饽饽、海阳喜饼、海阳手擀面、海米拌白黄瓜、扒皮狼炖茼蒿、海阳鱼锅、清汆鲅鱼丸、盐焗螠蛏、咸鱼虾酱饼子被评为“海阳十大名吃”。

         评选出的“海阳十大名吃”将被汇编成册，形成海阳美食文化，并通过报纸、电视、网络、微信等形式进行宣传和推广，推动海阳美食文化和美食产业的全面发展，鼓励和支持这些产品走出“小作坊、小摊贩、小餐饮”困局，向“高端化、企业化、连锁化、规模化”道路挺进。


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