山东大叔骑着三轮卖重口小吃，40元1斤火了32年，外地人不敢吃

Xu许

对于任何一个吃货而言，与其去那种刚开业没多久的新店，还不如去找一家口碑好生意好的老店，毕竟老店之所以能够成为老店，就是因为他们家的手艺好，能够在这么长的时间当中获得不少网友的喜爱，因此这些老店的质量一般都很有保证。而今天我要跟大家一起去看看的，这是山东这边的一家知名小店，他们家是当地不折不扣的知名“老字号”，很多本地人都在他们家吃过东西，如果从刚开业那天开始算起的话，到今天为止也已经有整整32年的历史了。
这家店说是一个店铺，实际上就是一家没有正式店面的街边小摊罢了，整个就是一个普通的小三轮车在沿街叫卖，看上去属实没有什么特别值得关注的地方。对于那些新客而言，如果没有老顾客的带领，光是看到这么一个小摊，那想破脑壳都猜不到这是一家当地知名老店，但是对于那些在曹县生活了很多年的本地人而言，在他们家这里买上一份羊羔肉，那绝对是非常普通的一件事情。
他们家这个羊羔肉光看卖相并不是很好，感觉很重口。但是只要你尝试过一次之后，真的很难忘记这个味道。他们家是烧柴火的，众所周知，柴火做的美食确实要更加美味一点，而且他们家还是用老卤做的，这些羊羔肉在经过长时间的炖煮之后，已经把这些卤料的味道给彻底锁在了内部，一口咬下去那真的是让人大呼过瘾，每一口吃起来都能够既尝到羊羔肉本身的鲜美，又能够吃到那些调味料的味道，搭配在一起简直就是完美无缺。
而且十分难得的是，这个羊羔肉本身吃起来的鲜嫩口感也完全没有被破坏，不管是老人还是小孩，毫不费力就能够把这上面的肉给扒拉下来。当然，他们家这个羊羔肉如果硬要说一个缺点的话，那我觉得可能就是味道稍微有点偏重，不知道是因为要遮盖羊膻味还是本身这个老卤的味道就很大，吃起来稍微有点咸了，对清淡口不是很友好。
在曹县，像他们一样贩卖羊羔肉的店铺并不多，因为并不是每个人都爱吃羊羔肉，但是他们家却将这个羊羔肉给做到了“极致”，让不少本身不是很爱吃羊肉的居民都渐渐能够接受这个味道了。而且他们家价格还很实惠，40元就能够吃到一斤，这也是让不少吃货十分满意的地方。
总的而言，他们家这个羊羔肉绝对是物超所值，所以大家如果有机会来山东曹县的话，不妨亲自过来品尝一下噢。

声明：以上内容来源于网络，如有侵权请联系我们(123@shiyan.com)删除！