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这是小分队的第627期分享：1317字 | 4分钟
本文新鲜度：★★★★★ 口感：松软
文字 | 拾七
图片 | 小分队
在很久很久以前（8.30号）
我们推给大家消失的美食1 | 红薯饼
当时落了一个很重要的伙伴
就是
......
湖北人独有的面窝
即
红薯饼的“海尔兄弟”
“海尔兄弟”又是什么梗？？？
还不是因为
面窝和红薯饼都是一个锅里“烫”大的。
你看咯，长得也像
（说实话，它应该叫中式“咸咸圈”！）
一个“咸咸圈”的起源
不管十堰人过早的花样再多，总会有面窝的一席之地。
十堰早晨的街头巷尾，只要有炸面窝的摊子，前面总是会围着一圈人。新鲜出锅的面窝，趁热咬上一口，酥软可口从味蕾直抵心间。
学名：面窝
年龄：一百多年
出生地：湖北
制作方法：用碎米和黄豆磨浆加一些盐、葱花...倒进铁瓢，下锅油炸。
外观口味：内圈薄而脆，酥脆爽口，外圈厚而软，绵软香醇。
一个面窝能量值：500千焦（热量）、 9克(蛋白质)、12克(脂肪）、：2.3克（钠）、0克（碳水化合物）
不需要精致的装修，甚至不一定非要有个座位，每天起床跟着熟悉的味道，吃个黄金油亮的面窝过个满足的早，就能让人心满意足！
有情怀的“咸咸圈”老板
今天小队长就把你上回落掉的“咸咸圈”给你们找来了。吃货们，看过来！
1
富康小区琴芳小吃
又是富康小区
，真的每次都实名制羡慕住这里的！！！啥玩意儿都有，是开挂了吧！
这家面窝店面是才租下来没多久的，不知道老板是不是原来那个小推车卖面窝的阿姨（原谅我脸盲
）。
其实最初发现这家店是想去给吃货们找红薯饼的，结果阿姨说“早就不卖红薯饼了，其实红薯饼需要的油温和面窝是不一样的，一起做的话有一个容易糊，后来就索性不卖了。”
然后，“海尔兄弟”就被分开了。但没有红薯饼，面窝也是我的真爱，“来两个吧！”。
面窝到手是烫烫的，扒开袋子，咬在“咸咸圈”的边缘，混合着葱香的酥软，绵延在嘴巴里，带着点点的面香回甘。（悄悄问：面窝的边是我的心头好，你呢？）
2
52厂杜记汉味热干面
又是一条依厂而建的街道，住在52厂附近的居民基本都靠这条街解决饱腹问题。
第一次来这条街的时候，发现每家店生意都很好，满大街的爆款让选择困难症难以抉择。但好在，今天是来找面窝的。（吵吵咆哮：亏你还记得！
）
这家挂着杜记汉味热干面的店铺，实际上只卖油条和面窝配豆腐脑、豆浆，着实是“挂羊头卖狗肉”。
杜师傅是个有着50年厨师经验的武汉人，从47厂辗转到52厂很多年了，每天只做早餐，到十一点老两口就回家去。
杜记的面窝属于卖相不怎么好看的那类，但胜在一个实在。一口下去，你会惊讶，长得不行还能这么好吃？果然人不可貌相，哦不，食物不可貌相。
三两口，一个面窝下肚，会有点油腻，这时候你可能需要一碗清爽的豆腐脑清清口。（图呢？
我没喝！
锤死你！
）
友情赠送环节
你以为我又要给你们放，哪里还有面窝卖？？？
天真！
今天的推送结束啦，我下班了，拜拜
文末留言，跟我讲讲
# 你喜欢吃“咸咸圈”的哪个部位 #
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发表于 2022-7-13 11:28:51
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