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“小哥哥炸串搬到哪里了啊？”
“他们五堰店还开么？”
“金色礼赞那个是他们的店吗？”
在过去的几个月里，我们总会时不时听到这样的疑问。今天，我们就来为大家一一解答这些疑惑。
十堰炸串届的王者
没人比得过他
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就是这家小哥哥炸串，去年6月份开业以来，凭借好吃的美味，以及无论荤素统统5毛一串的便宜价位，迅速在五堰街上“称霸”，无数吃货们每回来五堰街，总要买上十几二十串，边逛边吃。（点击下方图片可了解更多五堰店详情
）
五花肉、牛肉、腊肠、鱼排、蟹柳、猪皮...各种美味应有尽有，只要是吃过他们家的炸串，都会说出“好吃”两个字！可惜他们开了不久便“消失”了，那段时间总觉得每回逛街总觉得少了点什么。
喜欢他们的吃货实在是太多了，便宜好吃，从不涨价，实惠美味是它的标签，“消失”的那段时间，不断地有吃货们在询问它的足迹，直至今年4月，他们在金色礼赞重新开业。（点击下方图片可了解更多金色礼赞店详情
）
有了更大的门面，菜品上调到40+种，可以堂食的“小哥哥炸串”，依旧是5毛一串。“喜欢我们味道的有很多学生，考虑到这些群体，我们还是决定不涨价，大家喜欢我们的味道，想吃的时候随时过来就行。”这也是两位89年的“小哥哥”，一直不舍得给大家涨价的原因。
老店新开
它带着新品回来了！
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这两天，在五堰街上，相信不少吃货们已经发现，他们带着新品，又重新开业了！小哥哥手提串——可以带走的串串。
“我们不想仅仅局限于小吃类，想为大家多创造也一个吃夜宵的选择地，冬天到了，我们就想开始做涮串，有点类似于关东煮，但是是川式的。”
原来这段时间，小哥哥们不仅忙着开新店，还学习了一段时间，准备把更多的美味带给吃货们。
涮串的锅底是纯手工炒制的，二三十种香料一起翻炒，一次就要炒一个多小时。
炒制底料是一项既考验耐心又考验实力的活：火小了，温度不够，香味出不来；火大了，容易糊锅。炒制过程中需要不断地翻搅，等整锅底料激烈地沸腾起金色泡沫、在空气中融合成难以抗拒的香气时，才能出锅。
等到锅底煮制沸腾的时候，就能闻到鲜香麻辣的美味，寒冷的季节，看着这锅咕噜咕噜冒着热气的汤汁，顿时心里都觉得暖和了。
除了锅底外，他们家的秘制酱料也是一绝，用辣椒、花生碎、黄豆等多种调料一起制成的酱料，刷在涮好的串上，特比鲜辣！爱吃辣的一定不能错过！
现在的小哥哥炸串，还有了自己专属的“杯子”，选好涮串，刷上酱，小哥哥帮你装在“杯子”里，在路上边逛边吃，也更方便了！
小哥哥手提串
万物皆可涮！
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每天清晨，天还未大亮的时候，他们就奔波在各大市场，挑选新鲜的食材，一定要够新鲜够干净，顾客才能吃得放心。
“我们的菜品都是当天去买的，从来不隔夜，大家吃得放心，我们才安心。”这便是小哥哥们的认真与负责。
鱼排、蟹柳、腊肠、魔芋、海带、千张、萝卜、年糕...各种各样冬天里不可少的美食，这里统统都有！
鱼排和蟹柳大概是我从小爱到大的一款美味，似乎怎么也吃不腻！煮过的鱼排，口感软糯中带着一丝嚼劲，鱼排本身的咸香，和锅底鲜辣的美味交织在一起，简直就是冬天的小确幸。
蟹柳的口感非常柔软，下锅稍微煮一会儿就膨胀了，吸饱了锅底香的蟹柳，吃到嘴中还带着一丝回甜。
薄薄的魔芋片，晶莹剔透，看得见的干净与新鲜，煮过后带着一丝嚼劲，一口咬下去，在嘴里还会爆汁。
雪白的年糕，吸饱了汤汁后变得红红火火，真的超级绵软，辛辣中带着软糯鲜甜，还有一丝粘牙的口感，吃起来甚至还会拉丝儿！
作为“千张专业户”，每次吃火锅都要吃一份千张的我，怎么能错过他们家的涮千张！不过我个人喜欢煮久一点的千张，感觉更入味一些，拿出来就能感到油香四溢，香辣软嫩。
“冬吃萝卜夏吃姜”，要过得养生，这个冬天萝卜当然不能少！作为肉食动物的我，没想到在他们家被萝卜征服！清脆的萝卜带着有点面面的口感，让这个冬天多了一丝清新。
要想过得养生，海带也不能少！煮好的海带香脆有嚼劲，咬下去发出咯吱咯吱的声响，整体口感爽滑又很清脆。
还有腊肠的鲜甜、脆皮肠的咸香，玉米的香甜，都让人回味无穷...由于还在调试期间，很多菜品还没上完，后续还会有更多的菜品更新，也请广大吃货们敬请期待。
小哥哥炸串
不变的美味！
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除了新开的涮串，许多吃货们翘首以盼的小哥哥炸串串五堰店也重新开张。
还是原来的位置，还是同样的美味，还是无论荤素统统5毛一串的超实惠价位！
五花肉是小哥哥家的招牌。肥瘦相间，脆软相合。肥肉被炸得脆脆的，醇香无比。酱料辣椒香味浓郁，微微咸辣的口感越嚼越香。
排骨的肉咬起来又嫩又滑，骨头的部分嚼起来嘎吱嘎吱，明明是炸的，却有种重庆火锅里霸王排骨的口感。
勾魂牛肉串，鲜、嫩、香是它的必杀技，细嫩的小牛肉厚薄适中，炸的恰到好处，均匀的抹上秘制干料，香辣的口味好吃到勾魂！
三店同开 初心不改
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夜晚的十堰，最不缺的就是热闹，小哥哥炸串店，没有金碧辉煌的门头，却为十堰增添了一丝安静的烟火气。
都说十堰人吃东西，比较随意，无论环境如何，只要东西够吸引人，总不会让人失望。
想边逛街边吃，就来五堰街拎上几串，想带着朋友一起边吃边闲聊，就到金色礼赞坐着享受悠闲时光，不论在哪，这里总能找到让你舒适的方法。
而不论是炸串，还是涮串，是一种很有魅力的存在，不同于烧烤，也与火锅不同，却也能在寒冷的季节带给人们一丝慰藉。
结束了一天的生活，写字楼里的员工、放学的学生、闲来无事的情侣，不如来享受一份生活中的小确幸吧。
小哥哥手提串/小哥哥炸串
*五堰店地址：五堰街白领服饰左侧（丰融超市侧门旁，利郎男装正对面）
*五堰店营业时间：早上10：30—晚上22：30
*金色礼赞店地址：公交四公司旁金色礼赞小区一楼商铺13号（可乘坐31、33到公交四公司下车，或4路、9路到聚品宅家装下车）
*金色礼赞营业时间：下午17：00—凌晨02：00
（金色礼赞目前还没有涮串噢）
来源：吃一口十堰
文 字 丨 甜筒酱
图 片 丨ELALEPH
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发表于 2022-7-17 20:12:21
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