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在西安南郊一条街上，临街5家花店门前摆满了各种花卉绿植，但生意清淡，乏人问津。
从湖北到西安学习花艺的小杨，为了早日出师，每天工作非常辛苦。
随着生活水平日益提高，人们过节买花送花成为习惯。如今在西安除了节日之外，结婚扎花车，看望病人，朋友庆生，老人祝寿，开业典礼、店庆等都会有人送花。市民对于花卉的需求越来越大，促进了西安花卉市场的发展，但由于花卉市场入市门槛低，行业不规范，有人关门歇业，有人大发其财。
近日，记者走访了西安多家鲜花店和花卉批发市场，了解到这个外界看来比较时尚光鲜的产业，因受网络销售的影响，线下实体店从过去的鼎盛期逐渐进入瓶颈期甚至萧条期，部分实体店勉强维持现状，后继乏力。
据业内人士分析，要想改变现状，必须改变经营思路，在保证质量的前提下，必须采取线上与线下接轨，网络订单与实品销售相结合的经营方略，同时，紧跟时代潮流及时经销新型花品花束，这样才能立于不败之地，才能站稳市场扩大经营。
部分花卉经营户抱怨生意难做
“这生意没法做了，如果不是还有一些老顾客到我这里买花，只靠零售或网上订单，我早就关门了。”在西安柏树林附近经营了20多年花卉的刘女士对目前花卉市场的“冷淡期”显得忧心忡忡。她说，由于受网店销售的影响，现在花卉实体店的生意越来越难做，有时几天都接不到一个单子，幸亏有些老顾客过来照顾一下生意，不然早就关门歇业了。
2018年12月26日，记者来到著名的花卉销售集散地柏树林，但只在路东看到七八家花卉店。这些花卉店经营着百合、玫瑰、非洲菊、满天星、康乃馨、蝴蝶兰、黄菊花、白菊花等各种时鲜花卉。一位店主告诉记者2017年和2016年的12月24日、25日这一时段，一天销售花卉5000多元，可2018年两天收入不到2000元。入冬以来每天平均销售六七百元，但自己每个月光房租就要8500元，另外还雇了3个学徒帮工，管吃管住发完工资，忙活一个月，能落五六千元就很不错了。
在柏树林几家花店采访时看到，花店内摆放的“百年好合”“幸福吉祥”“一见钟情”“热情似火”“开门大吉”等花束花篮，售价在198元、288元、388元不等，虽然价位不高，但记者发现前来选购花卉的客户不多，一个多小时没见到有人光顾。
随后，记者走访了文艺路、建设西路、环城东路、尚勤路及西安朱雀花卉批发市场、长乐花卉博览园、雁锦花卉市场的30家鲜花零售、批发店。通过统计记者发现，有4家花卉店表示生意尚好，与往年相比有盈利；有一家批发商表示生意非常好，并且准备投资扩大经营；有2家刚开花艺店的店老板表示对前途充满信心；其余15家商户表示生意不太好，目前只能维持现状，对未来发展持观望态度；有8家商户对花卉行业缺乏信心，感觉生意难做。
90后卖花人的不同感受
从安徽到西安经营花卉生意的90后小康，是记者采访中遇到的年龄最小的花店店主。在开这家花艺坊前，他在别人的花店学习了剪花、切花、扎花工艺、布置会议、装扮婚车等。2015年他自筹资金到西安柏树林开办了一间花艺坊，时间不长，他发现花卉网店开始流行，于是他尝试利用网络平台推销花卉花束。经营了一段时间后，他发现网店销售的大多是比较便宜的不太上档次的花卉品种，除了给所用网络平台缴纳宣传推介费，自己的经营销售并没有多大改观，2018年底他退出了网店经销模式，继续坚持以花卉实体店经营为主，固定老顾客，招揽新顾客。
目前，小康每月净收入五六千元，他说自己比较知足，而且孩子还小，干别的事情一时又难以脱身，所以只能安于现状，“等实在维持不住了，再想别的办法，再找别的出路。”
与小康不同 ，从湖北十堰到西安学习花卉剪切、婚庆布置的95后女孩小杨却是另一番感受。2018年5月她在网上看到西安有花店招学徒，就报了名。刚来时小杨信心满满，可干了半年时间后，她有点心凉，老板经营的这个店每月给员工开工资、管吃管住、交房租水电费就要1.5万元，可现在每天她和其他2名雇工从早上7点忙到晚上7点半下班，每月收入才2万元左右。她觉得就是把手艺学成了，还是到花店给人打工，没必要自己开花店当老板，因为挣不来钱，白忙活没意思。
网店竞争加快市场分化
记者采访时，大多数花店经营者表示近年来西安花卉市场利润下降，竞争激烈，生意难做。那么到底是什么原因造成的这个局面呢？为何昔日生意红火的产业如今变得萧条冷清了？
在文艺北路中段做了20年花卉买卖的强先生分析说，第一，电商也就是花卉网店对市场冲击最大。由于网店的经营者不用租门面房，仅靠一台电脑一部手机就可以开张营业了，等收到订单后，与线下实体批发店联系组织货源，通过快递送到客户手中。由于网店投资少见效快，花卉的价格压得很低，特别受年轻群体的追捧，这样就拉走了很大一批顾客。第二，花卉市场的社会团购消费逐年下降。过去一些单位搞节日庆典、会议庆典所形成的公款消费被取消，市场需求减少，如今这一部分花费需要自掏腰包，所以客户减少了。第三，部分花店经营户缺乏网络销售技能。一部分年龄大多在四五十岁左右的花店老板，不会操作电脑不会上网，以前主要靠多年积攒的人脉维持生意，对于现在流行的时尚花品，婚车的新潮装扮不甚了解，从而形成短板，失去竞争力。第四，花卉经营门槛低，缺乏行业规范管理，造成互相压价，无序竞争，生意越来越难做。基于以上原因，当年和他一块经营花卉的六七家商户逐步关门歇业，目前就剩下他一家了。
改变思路多种经营是唯一出路
记者采访时，西安一部分花卉零售商表示现在生意难做。他们认为花卉批发商作为花卉经营的源头不管是开网店，还是实体店，他们都有钱可挣，“钱途”应该一片光明。但当记者到西安朱雀花卉市场采访时，一位姓杨的老板说由于房租上涨，一些网店也开始经营花卉批发生意，其实自己一天忙忙碌碌却挣不下几个钱，等于给房东打工。
不过，也有持不同意见者。从河南许昌到西安从事花卉批发的“相逢华行”女老板寇向锋却表示，她在西安经营花卉批发生意19年了，近三年是他们花卉批发生意的鼎盛期，他们经营的100多个花卉品种，除了供应西安市场外，还远销陕北、陕南以及甘肃、宁夏等地。为了扩大经营，2018年他们又投资40万元在西安北郊含元花世界开了一家花店。目前，她们的网店也在设计筹划中，即将正式投入运营。
对于西安花卉市场目前的低迷期，寇女士表示，这是市场发展的规律所致，干什么行业都是有赔有赚，有鼎盛期也有萧条期，花卉行业零售批发也一样。要改变目前的现状，她认为首先要绝对保证花卉的质量和售后服务。市场竞争的最终端，比的是质量和服务。比如他们批发的玫瑰花一直保持B级标准，从不为了迎合市场降低花卉的档次。其次，在保证花卉质量的前提下，经营者一定要改变经营思路，走网上营销和线下批发零售两条运营模式。在经营思路上，不能固步自封，一定要有忧患意识、超前意识，防患于未然。再次，花卉消费属于比较时尚的营销行为，应时刻紧跟时代潮流。花卉零售业一旦发现花卉的搭配包装出现新的样式，某个品种花卉获得女性或年轻群体的青睐，应该立刻调整思路，及时组织货源，尽快抢到经营先机。
对于目前花卉批发市场所出现的钝势，朱雀花卉市场物业办工作人员孟先生表示，一方面，市场需求比往年有所下降，这个从每天到他们市场运送花卉的车辆统计数据可以得出结论；另一方面，附近几家大型花卉市场拆迁改造，一些商户低价处理花卉绿植，直接影响到他们市场的批发经营。元旦一过马上面临春节，一些客户会选择春节前再购买花卉绿植，所以目前是一个空当期。但随着春节、三八妇女节等节日的到来，预计花卉批发市场又会迎来一个新的购销热潮。
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发表于 2022-7-20 16:02:29
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