十堰第四届美食文化节开幕 大厨现场烹饪 观众垂涎欲滴

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秦楚网-十堰头条讯文、图/记者 周仑 报道：5月20日上午，由十堰市商务局主办、市饮食服务行业管理办公室承办的2023“惠聚车城·乐享生活”消费促进活动第五季·十堰第四届美食文化节暨“楚大厨”培训开班仪式在十堰万达广场启动。

作为2023“惠聚车城 乐享生活”消费促进活动的重要组成部分，本次活动以“品味十堰 绿色餐饮”为主题，开幕现场举行了十堰数字美食“1369”推介、百家餐饮企业联合促消费信息发布，《反对餐饮浪费倡议书》宣读、2023年“楚大厨”培训开班仪式等系列活动。美食节期间将推出十堰美食地图、百家餐饮企业联合促销、十堰“老字号”企业风采展示、“楚大厨”培训等重磅活动。

房县娃娃鱼、郧西马头羊、香煎翘嘴鲌……在活动现场，记者看到，来自我市各餐饮企业的大厨现场烹饪，做出一道道造型精美、香气扑鼻的美味佳肴，引得现场观众垂涎欲滴。“来、来，欢迎品尝……”在一旁的展位上，芙丝饮品、武当点心局、 李二鲜鱼、扬子苦荞啤酒、梨花村酒业等众多本土企业携招牌产品亮相现场，并推出各式促销活动，吸引市民品尝、挑选、购买。

“十堰美食文化节”是我市餐饮领域重要的活动品牌，此前已成功举办三届。在延续前三届“塑造品牌、荟萃美食、提升品质、助力发展”功能的基础上，本届美食节注重“美食+消费”场景营造，全方位推广十堰饮食文化，推动绿色食材、绿色餐饮发展，促进餐饮消费持续恢复，发挥餐饮消费对经济循环的牵引带动作用，打造十堰美食名片。

据悉，今年1至4月，全市限上餐饮业收入实现6.4亿元，增速28%，成为商贸流通业中增速最高的行业，带动创业就业1余万人，在拉动经济增长、服务民生中发挥了重要作用。全市餐饮业将以本次活动为契机，进一步深研名菜、培育名师、打造名牌、扩大消费。

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