十堰人的一天之手工食品制作者蒋大爷

summer · 发表于 2012-11-20 15:55:37

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　导语

天凉了，天也短了，总是感觉睡不好，下班回家就想早早的睡下，可是不吃点什么呢？最简单的就是吃馍馍喝汤，下班回家的时候顺带买几个馍馍或者饼子，再回家熬上自己喜欢的汤，那是既暖和又简单。

每天回家都能在巷子口看到他，总是那么忙碌，一大早开始准备一直忙碌到很晚，第二天继续这样的生活，继续这样的劳累。

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summer · 发表于 2012-11-20 16:00:31

一身的朴实，一天的忙碌，上午去菜市场卖一些自己做的魔芋，下午就在巷子口坚守着，一直到天黑，一直到大家都回家了，此时的他才开始收拾起行囊踏着月色回家。

在聊天的时候蒋大爷时不时的要看看炉中烤饼，是不是烤好了，是不是烤熟了。

我们吃的小饼就是用这样的面团通过蒋大爷的巧手来制作完成的。

先将面团合成条状，分为小的面团。

summer · 发表于 2012-11-20 16:00:38

一根短小的杆杖就是蒋大爷的的制作工具，圆圆的面团在蒋大爷手上瞬间就成了美味可口的美食。

是不是很细心，很仔细。

在面饼中包裹着菜或者放一些糖，这样味道会更好一些。

下一步就是将做好的面饼放在炉面上烘烤

summer · 发表于 2012-11-20 16:00:42

不多会儿炉面上已经放满了刚做的面饼

蒋大爷细心的将面饼放入炉中进行烘烤

时不时要去看看，看看面饼是不是糊了，是不是还没有考好。

已经做好的面饼，看着很是有食欲的

看到我在拍他，蒋大爷笑了

慢慢的来了顾客，下午的贩卖也正式开始了

依旧是忙碌着

烟云过客 · 发表于 2012-11-20 19:18:43

这种炭火烤出来的饼比电烤饼好吃多了。

天之涯边 · 发表于 2012-11-20 19:39:36

饼子不错啊。。。。。。。

朋克魔女 · 发表于 2012-11-20 20:35:28

summer 发表于 2012-11-20 16:00
不多会儿炉面上已经放满了刚做的面饼

蒋大爷细心的将面饼放入炉中进行烘烤

用煤烤饼会不会有毒啊？我觉得电烤饼比较放心一点

joe.宝玉 · 发表于 2012-11-20 22:28:32

一块钱一个。。。

半吊子 · 发表于 2012-11-21 11:55:15

不错！平凡的人最真挚的感动

水中望月 · 发表于 2012-11-21 12:00:33

再次看到这位烙大饼的大叔

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