营养美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，好吃的不得了！

又是春天

扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，这道菜营养美味，菜色诱人。我自己就是一个上班族，做菜忙乎乎的想凑乎还要照顾到孩子，这样做一锅出汤鲜美，菜美味，一家人吃的欢喜。”

用料

主料扇贝10个粉丝1把大蒜1头

辅料蚝油少许橄榄油少许

粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法

1.扇贝用牙刷刷干净，把扇贝掰开成两片，把扇贝肉去掉脏东西备用，扇贝壳洗净

2.粉丝泡软，大蒜切碎成蒜末

3.橄榄油烧热放入蒜末炒香，加入蚝油倒出

4.把扇贝壳放入蒸屉，放上粉丝，加上扇贝肉，把蒜末放在扇贝肉上面

5.开水放在笼屉上面，蒸8-10分钟即可，就完成了

烹饪技巧

扇贝处理好用蒸8-10分钟即可，如果时间太长扇贝就会缩的很小，不好吃了。

一只黄鹂鸟

看着好眼馋啊