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农家土猪肉生意这么火爆,靠谱吗?怎么用肉眼鉴别?
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农家土猪肉生意这么火爆,靠谱吗?怎么用肉眼鉴别?
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黑丝小萝莉
黑丝小萝莉
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发表于 2014-1-7 16:45:20
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昨天下班的时候,去东岳路菜市场买山药,发现一家卖农家土猪肉的店铺,那个生意火爆的!平时也见过其它卖土猪肉的店,没有什么兴趣。这么多人都喜欢土猪肉,难道是楼主判断失误,没发现土猪肉的好处?我被震撼了——
农家土猪肉
农家土猪肉
农家土猪肉
土猪肉,靠谱吗?是噱头还是真正的土猪肉?最关键的问题是,土猪肉和超市里的肉有何区别,买的时候怎么分辨啊!一定要说说啊!
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店铺
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haonvhai
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发表于 2014-1-7 16:50:19
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土猪肉 肉色红亮有光泽 肥膘比较厚 猪皮也较厚
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huainanren
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发表于 2014-1-7 16:50:36
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土猪肉血丝比较细,且鲜红。
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woshishui
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发表于 2014-1-7 16:50:53
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土猪肉腥味小。比较肥。
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sunday
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发表于 2014-1-7 16:51:19
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1.肥肉很厚的是土猪
2.没有明显注水痕迹
3.煮一块吃吃 很不一样的
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lvcaodi
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发表于 2014-1-7 16:51:40
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主要是从口感和肉香来判断,普通的瘦肉猪口感比较干涩无味,土猪肉肉质鲜美,口感佳,即便是用清水滚煮肉也很香。
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chinamm
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发表于 2014-1-7 16:51:56
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想买土猪肉的话,最好认牌子买,普通肉摊的很多都是假的。
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babyone
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发表于 2014-1-7 16:52:14
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一、看肉皮厚薄 土猪肉皮在0.4至0.5厘米间,杂交饲料猪皮多在0.3厘米内。
二、看肉色深浅 土猪的瘦肉色彩鲜红,杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。
三、看皮下脂肪厚薄 土猪皮下肥膘一般在4至5厘米间,而杂交饲料猪一般只有1至2厘米。
四、看毛孔大小 土猪毛孔粗大,杂交饲料猪则毛孔细小,甚至不十分明显。
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haoxiangni
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发表于 2014-1-7 16:52:36
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摊的肉吃烦了,想买点土猪肉吃
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woaini99
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发表于 2014-1-7 16:53:33
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土猪肉是传统的土方法,把猪食料煮熟喂养的猪,而不喂带添加剂的饲料和收的饭馆的潲水油,喂的全是青饲料而不是精饲料
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