鸭脖子由于它香、辣、酥、绵以及骨头特别有嚼劲而深受人们喜爱!有的人特别喜欢慢慢嚼鸭脖骨头,慢慢品味其中的香气。而鸭脖子的骨头到底能不能吃呢?今天小编就来聊聊这个话题。 一、鸭脖的骨头可以吃吗? 鸭脖子的骨头经过高温高压加工过之后,大多数的骨头都变得酥软,是可以直接嚼碎吃的。但有个别的骨头比较硬,不容易嚼烂,这时不要强行咀嚼和吞咽,以免破坏牙齿和划伤食道造成胃肠损伤。 二、鸭脖骨头里的白色条状物是什么? 吃鸭脖子时,会发现骨头里面有一根白色条状物,它其实就是骨头里的骨髓加热凝固而形成的。骨髓有很好的口感,也比较好吃! 三、吃鸭脖时被骨头卡住了怎么办? 1.如果卡住的骨头感觉不大可以喝点食醋和慢慢咽下维生素C片来软化骨头,帮助咽下骨头; 2.如果骨头较大,可用勺子压住舌头前端,在亮光下观察,看能否用镊子或筷子夹出骨头; 3.如果骨头较大且不能取出应该立即找医生救治,同时严禁进食,不能强行吞咽馒头以免造成更严重的后果。 据统计,每天都有4、5种民间工艺在失传,七十年后我们的下一代将失去所有故事; 为得以传承,惠农研究京、鲁、川、粤 、冀、苏 、皖菜之精华,加之百年老卤配方,草本慢卤 . 足工足料,回归传统的”慢“生活精神 . 愿意等待 . 奉献臻品。 惠农休闲卤味肉制品,全国经销代理热血招募中......
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