糖醋里脊——茄汁版

吃货在十堰 · 发表于 2012-6-25 08:00:11

做法：1、里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟，边撒淀粉边抓散，直到所有里脊都沾上淀粉。2、入油锅炸微黄后捞出，再次放进去炸金黄备用。3、所有油倒出后，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。4、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把肉丝放进去拌匀即可。

厨师张超 · 发表于 2012-6-25 10:27:55

诱惑啊！！！

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