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民间有句谚语,叫做“立冬补冬,补嘴空”。南方人在这一天会吃鸡、鸭、鱼肉等;北方,立冬有吃饺子的习俗,已有1400多年的历史。好吃不过饺子,在秋冬之交吃上一碟香喷喷的水饺,心里的幸福感瞬间爆棚!下面厨娘我就带大家尝遍各种陷料,各种花样的饺子,让你在立冬这一天做一顿不一样的饺子!
蝴蝶蒸饺
原料:
面粉200克,开水100克,肉馅150克制作方法
做法:
面粉用开水烫成面团,揉光揉匀,下剂子,擀成圆皮
将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷
把面皮翻过来,放入馅心
将馅心包起来,把两条直边捏起来
没翻卷的面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
把两只翅膀翻过来
哈哈哈 你学会了吗?
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