大白菜别再单炒了，这种做法美味又下饭，一大盘都不够吃！

又是春天

大白菜是一种平民蔬菜，又有丰富的营养物质，口感独特，所以深受大家的喜爱。但很多人都喜欢单炒，其实这样吃多了都感觉腻，有没有呀！有就对了，这里就给大家介绍下新做法，改变下你的吃法，请大家玩下看！

食材：大白菜半个，番茄1个，蚝油，盐 烹饪技巧：
大白菜洗干净去掉根部，切成小段。

锅里烧好开水，番茄表面开十字刀，放入开水烫下，能轻松去皮即可。

番茄剥去皮再切碎备用。

开大火，锅里放入适量的油，放入切好的大白菜翻炒一会。

待大白菜开始踏央后，放入切碎的番茄翻炒，放入少量的蚝油和盐翻炒至熟即可起锅。

下饭的番茄大白菜就炒好了，酸里带甜，挺开胃的，大人小孩都爱吃，上桌后家人都喜欢吃，一大盘都不够！

小贴士： 1，番茄开水稍微烫下即可，不能烫太久，番茄也尽量切碎。 2，番茄和大白菜都属于容易出水的蔬菜，尽量开小火慢炒，这样水份会随着蒸汽蒸发掉一部分。

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应该先炒西红柿，放一到两个花椒，西红柿有水，不容易糊，然后看着西红柿炒的差不多了，再放大白菜，自己独创，可以试试