微观世界的科技之争 如何判断一台好冰箱

六月的雨

一枚最普通的鸡蛋，决定了冰箱的科技含金量，这背后究竟有何神秘？

将鸡蛋放进普通冰箱和卡萨帝冰箱，竟然是两种截然不同的结果，这些普通的家庭用户根本不会了解的细节，实则是冰箱科技在微观世界的一次直接的较量。

见微知著 普通冰箱真的能保鲜吗？

人对世界的感知能力是有限的，尤其对于微观世界所发生的细微变化，很难用肉眼去甄别。这也让我们对冰箱保鲜的效果缺乏清晰的认知。

今年4月，卡萨帝发布了一个实验视频“如何用1枚鸡蛋挑选最保鲜的冰箱”，视频中分别对比了卡萨帝冰箱和普通冰箱保存15天、30天、45天鸡蛋的保鲜效果。结果，非常令人咋舌。

以储存45天的鸡蛋为例，卡萨帝冰箱保存的鸡蛋，打破之后，蛋黄呈扁圆形凸起，蛋黄、蛋清色泽分明，无异常颜色。而普通冰箱保存的鸡蛋在打破之后，却发现蛋黄比较扁平，蛋白非常稀薄，蛋清里有气泡。

这个例子告诉我们，通过微观的视角，我们可以感知到冰箱的保鲜能力确实差距很大。显然，对于很多家庭来说，鸡蛋储存的时间可能还远不止45天，这时候普通冰箱已经很难保证我们吃到的仍然是新鲜鸡蛋。

那么，对于消费者来讲要如何进行甄别呢？卡萨帝官微发起了#不“浮"才新鲜#的微博活动，让用户在家中或卖场终端用浮鸡蛋的方法来测试冰箱的保鲜效果，这一测试新鲜鸡蛋的方法实际上也可以帮助我们甄别好冰箱。无法持久发挥保鲜作用的冰箱，应该被消费者所淘汰。

如何选择一台好冰箱？

2016年，冰箱行业结束了长达三年的下滑趋势。据产业在线数据显示，冰箱全年总产量同比增加1.9%，销售同比增加1.6%。市场的回暖，得益于消费者对冰箱的升级换代。那么，我们要如何选择一台好冰箱？

如前文所述，作为冰箱最基本的核心要素：做到真正的保鲜，是打动消费者的关键点。但是，要做到真正的保鲜却并不容易，这背后的科技至关重要。

以卡萨帝今年刚上市的自由嵌入六门冰箱为例，它从温度、湿度、净度、速度4大方面实现细胞级养鲜，才做到了存储45天的鸡蛋完好如初。这当中用到的，恰恰是卡萨帝的原创科技，这是其它很多品牌难以复制的。

比如，温度和速度都是依托于卡萨帝全球首创的红外恒温科技，速度上可极速感应，0.1s极速制冷，感温速度提升2700倍，温度上可实现极小温差0.2°精细控温，感温精度提升10倍；

湿度则是精控干湿分储，湿区HCS调节阀外加干区微风道；净度，搭载三重净化系统，冷藏室涡流动态杀菌+冷冻室草本杀菌。

正是卡萨帝原创科技做出了四重保证，换来了行业最为领先的细胞级养鲜标准，这不仅是一台好冰箱，更是重新给好冰箱下了新的定义。

回归本心 冰箱就要首重保鲜

我们回顾整个冰箱的市场现状，尽管市场回暖，行业库存压力却不可小觑。一些品牌走在价格战的老路上，以减法思维在追求销量，还有一些冰箱则依靠边缘功能的花哨来刺激销售，比如把壳子做得更漂亮，把空间做大。诚然，这些设计的方向对消费者并非全无用处，但却不是核心要素。要从根本上解决库存压力问题，推动冰箱市场发展，还得依靠冰箱产品本身的升级调整，其核心关键必然是保鲜技术。

从核心技术出发，借助技术创新、品质升级来提升产品竞争力，卡萨帝冰箱堪称一例行业样本。可以看到，尽管过度的智能化概念产品充斥中高端市场，以卡萨帝为代表的高端品牌却始终坚持本心，以用户需求驱动产品迭代升级，真正实现了从大规模制造到大规模定制的转型，并带动整个家电企业主动去过剩产能、加速产业转型升级，树立了行业原创标杆。

因此，作为消费者的我们，也应支持原创科技，支持好的冰箱，莫让劣币驱良币。

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