来学学，酱爆羊肉怎么做好吃的技巧和窍门！

又是春天

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

夏天里最爱的就是撸串，吃烧烤了，羊肉与孜然的完美结合，带给我们无与伦比的味觉享受，今天用烧烤味的香菇酱来炒羊肉，也是别有一番风味，喜欢吃烧烤的你一定要试试。

酱爆羊肉的做法

1.准备食材，羊肉切小块，青椒切小块备用。

2.锅内倒入适量食用油。放入姜末煸香。

3.放入羊肉进行翻炒。

4.羊肉变色后，加入少许料酒，继续翻炒。

5.加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒，使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。

6.加入适量老抽调色。

7.加入少许盐调味。

8.最后加入青椒翻炒一下即可出锅。

9.装盘后，撒一勺熟芝麻、辣椒粉。这样吃羊肉好吃、过瘾。