湖北房县黄酒知多少？

那年花开时

传承黄酒文化    关爱人类健康

    黄酒是中国特有的一种酒，早在三千多年前就已在中国开始出现并流行，很多地方都有独特的发酵黄酒的方法。

        房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”、“皇酒”、“白马尿”之称。房县黄酒以房县境内19个乡镇和1个国营林场范围内种植生产的优质糯米为原料，以特制曲和酒母为糖化发酵剂而酿成的发酵原酒，黄酒具有酒度低，口味独特，营养丰富的特点，是一种兼饮料、食疗、药疗及佐料等多种功能为一体的特殊种酒，黄酒酒味醇和，营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了含多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为液体蛋糕。

       黄酒的营养价值很高，作用和功效非常多，适当饮用有暖胃暖身、暖宫、养颜美容、提高食欲促消化和祛湿的功效。还能加快血液循环，促进新陈代谢，安神补益，消除筋肉疲劳，健身强心，延年益寿的功效。也是降血脂，预防风湿杂症等的良药。

       黄酒适合在各个季节饮用，尤其是在夏季和冬季。夏季一般天气炎热，饮用黄酒更是可以生津止渴，夏季可以直接饮用黄酒原液，同时也可以在冰箱中冰镇一下，味道更加的爽口。冬季饮用一杯温黄酒不仅可以驱寒保暖同时还可以抵御风寒的侵袭。

       在冬季由于天气寒冷干燥，所以喝黄酒的时候一定要记得加热，加热黄酒可以选择原液黄酒，对于胃寒、胃酸朋友可以在黄酒中加入适量的葱段、姜片、枸杞和红枣等。对于广大的中老年朋友，坚持长期适量的饮用黄酒对身体是非常有益的，黄酒中含有丰富的氨基酸和维生素等多种微量元素可以补充人体每天所需的各种营养成分。

       黄酒素有百药之长之美称，是医药上很重要的辅料或药引子。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说，黄酒有行药势，杀百邪毒气，通血脉，厚肠胃养脾气等作用，饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适时常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜，舒筋活血，健身强体，延年益寿之功效。

         

                                                                                                                

           

                                                                                   

         

  

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那年花开时

秋高气爽天气凉，正是喝酒好时节！