育儿宝典——孩子多大能吃油？可以吃哪些油？

小城大爱

现在很多家长都会从孩子出生起就注意他的饮食健康问题，基本都知道盐和味精在宝宝1岁前都是禁忌品。其实「清淡饮食」也要有度，不能矫枉过正。小宝宝的肠胃消化功能尚未发育成熟，饮食以清淡为主是没错，但「油脂的正常摄入」依旧是必要的。脂肪是重要的热量来源，长时间地为人体提供能量，更是宝宝生长发育不可或缺的重要营养物质。
        今天我们就来聊一聊，宝宝辅食从几个月开始可以添加食用油？用量建议多少？哪些油是适合宝宝的？
宝宝从何时开始可以吃油？

从 6 个月开始，宝宝可以开始吃辅食了。
《中国居民膳食指南》中指出，7～9 月龄的宝宝，如果辅食以谷物、蔬菜、水果等植物类食物为主，需要额外添加 5～10 g 的油脂。
1岁后的宝宝怎么吃油？

根据《中国 7～24 月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐：
· 1～2 岁的宝宝每天推荐摄入 5～15 g 食用油；
· 2～3 岁宝宝每日推荐摄入 10～20 g 食用油；
· 4～5 岁宝宝每日推荐摄入 20～25 g 食用油。
妈妈可能会对这些数字感到困惑，那我就给大家一个量化的比喻：

通常家里用的白瓷勺子平的一勺油是 10 g 左右，也就是说 1～2 岁每天平均 1 瓷勺，2～3 岁差不多 1 勺半，4～5 岁 2 勺左右。
宝宝吃油有哪些禁忌？

● 黄油、猪油、奶油不建议吃
这三种油均是以饱和脂肪为主，其中人造奶油还可能含有反式脂肪酸，过多摄入都会增加不良健康风险。
● 不要在辅食中过量加油
过多摄入脂肪极易造成小宝宝消化吸收不良，可能引起腹泻。
哪种油更适合宝宝？

首先应尽量做到清淡饮食，低温快炒是用得最多的烹调方式。《中国居民膳食膳食指南》推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选。常见富含α-亚麻酸的植物油有亚麻籽油、核桃油。

其次要注意，宝宝用油的量很少，要注意食用油的保质情况，避免长时间用不完而导致脂肪氧化和酸败。
另外需要关注的是食用油的气味，如果宝宝对这种气味较为敏感不愿接受，那也只能选择放弃啦
气味太丰富的食用油可能也会掩盖食材本身的味道，不利于宝宝对食物的感受。
综合来看，比较推荐的是「核桃油」，核桃油口感清淡，没有特殊气味，宝宝比较容易接受，是宝宝用油非常不错的一个选择。


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