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[杂谈] 即将被遗忘的野果,70、80、90后农村长大孩子童年的记忆。

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该用户从未签到

发表于 2022-5-30 06:03:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的家乡位于山清水秀美丽莲乡『江西广昌』,我是80后,和我一样更多的70、80、90后都把自己美好的童年时光留在农村。作为农村长大的孩子,我们以大自然为伴。歌声响彻在山坡上,嘻戏在山谷小溪中,幸福依靠在大自然的怀抱。

00以后农村长大的孩子,虽然在农村长大,但是现在他们过的生活跟城市里的差不多。现代化的农业生产和劳作,他们不必外出放牛(机械取代牛耕田),不必上山砍柴,不必拔猪草(都不养猪了),不必割鱼草。山头,田野,小溪少了他们的身影,他们大多数和城里的孩子一样的生活,家长们再也不让他们上山下地干活了。

在农村的山头一年四季有着许多的野果,它们来自大自然的馈赠,陪伴我们美好的童年。即将被我们遗忘的野果,你们是否还记得住它们的模样吗?

禾泡又名山莓,茅莓,蓬櫐等。

春天万物复苏,禾泡发芽长出茂盛的叶子,枝条上密生小剌。三月开出一朵朵雪白的小米花,大概清明时节第一季禾泡(早禾泡)就长大成熟了。禾泡因成熟时间不同,大致可分为二种早禾泡和晚禾泡。

禾泡多长在乡村路边和田坂小溪旁,农村地方房前屋后就能见到的。早禾泡小,实心,颜色淡,味道也淡。晚禾泡要大得多,心里面是空的,颜色红得发亮,味道比早禾泡好的多。

牛卵子又名三叶木通果

在山里砍柴或是行路,看到树上缠着藤,上面挂着黄色的果子,有些象芒果,差不多拳头大小,就是野果界里大有名气的牛卵子。卵子是睾丸的土话,牛卵子也就是牛睾丸,形状和大小都象得很,女孩子说这个名字也许会有些不好意思。牛卵子皮剥开,里面象石榴一般是一个个果粒,但没有石榴籽结实而是软的,黄色透明,中间有筋,整体看倒有点象一种珊瑚。牛卵子味道和柿子几乎一样,很是奇怪。

跟牛卵子很象的另一种野果叫八月撑,果皮常常是紫红色的,里面的果肉是白色的,味道接近香蕉,软而糯,味道清甜。 这东西很多地方叫八月炸,农历八月左右成熟时,它的果壳会自动裂开。这品种,江西广昌甘竹朱溪山里多见。

乌糖籽

乌糖树长在干燥的山波上,灌木植物。乌糖树开的花白白的,形状象一串串小铃铛,挂在枝下挺好看。果实的形状基本就是微缩版的蓝莓,应该亲缘关系比较近吧。乌糖仔果实比绿豆大一点儿,一簇簇长在一起,紫黑色,果皮上还带着白霜。它的味道清甜,吃在嘴里带点沙沙的声音,瞬间舌头变成紫黑色。

鸡脚莲

鸡脚莲又名鸡脚杈,外形酷似鸡爪因此得名。果子弯弯曲曲的,前面还有一颗小圆珠子。仔细观察,前面的小圆珠子里有两枚种子,后面能吃的部分应该是果柄。没打霜之前非常涩,打过霜之后就很好甜了。这东西据说能解酒。

酸枣

小时候在甘竹答田刘家堡206国道边上,屹立长着一排排高大参天的酸枣树。秋天到了,因为树实在又大又高没法上树摘,孩子们就想尽一切办法拿小石头扔,用长竹杆敲打,甚至用大石块撞击树根。一个个成熟淡黄的酸枣从树枝上掉落下来,落入草地上和田野里的酸枣外形完好。掉到石头或水泥路上的酸枣便皮开肉绽,无法食用。酸枣外形像枣,未熟时皮呈碧绿色,熟时皮呈淡黄色。撕开皮果肉粘粘糊糊的,味道酸中带甜。酸枣的核个头有点大,呈圆柱形,一头有五个小凹坑,甚是好看。近年流行玩手串,酸枣核也改名叫五眼六通菩提,摇身一变为菩提子的一种,感觉瞬间就高大上啦。

糖梨子又名棠梨

糖梨树一般长在深山里头,外形特征跟家里种植的梨树相仿。只不过糖梨树是野生的,叶子比家里种植的略小,结出来的果实也如此。一簇簇长满树,黄褐色的外皮一点也不起眼,味道酸涩。这种小野梨要吃的话,必须埋在米缸或糠里好几天才好吃,本地话叫霉熟。另一种吃法是将它放锅里煮熟,煮了之后才会有香味,酸涩味也去除了,吃起来又香又甜。

野荔枝又名四照花

离我家大概30里不到的大山深处,生长着野生荔枝树。荔枝树对生长环境比较苛刻,一般在深山幽林峡谷小溪边才能看见它们的身影。由此可见,它喜欢阴暗潮湿的生长环境。野荔枝果实大小形状都和荔枝很象,红褐色的果面上也有一个个凸起。不过它可不像荔枝一样需要剥壳,而是一种浆果,野荔枝果味淡甜。

地稔

地稔生长在山间坡地上,贴着地面匍匐生长。叶子小小的,圆圆的,很厚,闪着亮光。开花真好看,紫红色,直径有一寸大,非常娇嫩,一开一大片,那一块地方就象铺了块花地毯。花开得快,谢得也快,花谢了,下面小小的果子很快长大、变黑,成熟后油亮油亮的,入口味道鲜甜嫩滑。

吊茄仔又名杨桐

吊茄仔是一种小灌木,枝条平伸,吊茄仔果就一排排吊在枝条下面,果实圆圆的黑黑的,果子下面有根长芒。可是不记得它的花长成什么样子。吊茄仔的味道不如地茄子甜,稍微带些涩。二种果子都只有指甲盖那么大,丢进嘴里,一包水。果汁都是黑的,成熟季节也相同。暑假快开学了,地茄仔和吊茄仔也熟了,这是乡下孩子最好的零食。有空没空我们都要去山上采一大包,吃得舌头上面全是乌黑的。

毛楂

南方的山楂完全没有北方的气势,一般只能长到一米来高。果子也很小,里面的骨头大,但是经霜之后树上叶子落光了,只留下红红的果子挂在树上特别好看。味道也是很甜的,感觉没有北方的大山楂那么酸。

茅栗

茅栗树一人来高,差不多是板栗的微缩版,采到茅栗子果,就在边上找块石头,把栗子从刺球里砸出来,只有指甲盖那么大,大灶生上火,锅冒热气了把茅栗倒进去,炒到锅里开始有栗子壳爆了时铲起来,摊凉了当零食吃,又甜又香又面。秋冬天砍柴时,装在竹筒里当干粮。

野柿子

野柿子和家种的柿子差不多,只是个头小些,采时多半是青涩的,也要放在糠里面好些天才会变软,但还是会麻嘴。

野葡萄

野葡萄除了个儿小以外,口感和家葡萄几乎一样,常长在溪水边,运气好碰到棵大的,能采到不少。

野杨梅

说起杨梅大家应该都不陌生吧,望梅止渴说着口水都快流下来了。杨梅喜欢生长在背阴的山坡上,阳春三月开花,相传杨梅开花在夜间而且很神秘。杨梅成熟时常见的是红杨梅,还有一种白杨梅,吃起来比红杨梅甜且少酸。其实杨梅还是需要有点酸才好吃。

糖?子又名金樱子

糖?仔得名于它的形状有点象小小的陶?,是金樱子的果实。成熟之后,抹掉果皮上的小刺,就可以下嘴了,味道非常甜,只是果肉太薄,而且里面的籽毛扎扎的很难受,所以吃起来要非常小心。

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[LV.1]初来乍到

发表于 2022-5-30 06:09:31 | 显示全部楼层
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签到天数: 5 天

[LV.2]偶尔看看I

发表于 2022-5-30 06:12:05 | 显示全部楼层
以上果子我们都吃过,可现在开发山田都木有了,再也吃不到了[流泪][流泪]
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该用户从未签到

发表于 2022-5-30 06:15:29 | 显示全部楼层
还有冬桃,雷公子,杨头番,抓梨,阆树子,都可以吃,想想直流口水
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2022-5-30 06:17:06 | 显示全部楼层
拐枣[震惊]
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[LV.1]初来乍到

发表于 2022-5-30 06:19:10 | 显示全部楼层
点解无有,山土仔,广东叫野果,以前放牛上山执来吃,很滑的,不小心会吞下肚,??
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[LV.1]初来乍到

发表于 2022-5-30 06:24:10 | 显示全部楼层
这是我们农村娃童年美好的回忆
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[LV.8]以坛为家I

发表于 2022-5-30 06:28:40 | 显示全部楼层
全吃過,儿時記忆
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该用户从未签到

发表于 2022-5-30 06:31:40 | 显示全部楼层
也许吃的只是情怀或一种念想,沒吃过得不建议去购买来尝试。我好奇去购物平台买来八月瓜,除了外皮好看味道真不算好籽还超多。除非你亲自到大山里去摘,还是买平常钟意吃的水果为好免得上当。
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[LV.1]初来乍到

发表于 2022-5-30 06:35:09 | 显示全部楼层
这些东西不可能遗忘的,只要想吃看不同的季节都可以去吃的,只是上山难走点而已
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