湖北美食吃了还想吃

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给湖北人一个蒸笼，他（她）能蒸下整个世界。随着湖北三鲜豆皮、热干面、米粑、面窝、蛋酒的诱人味道，成功引起了全国人民美食雷达的警报。
Part.01
清蒸鲥鱼
清蒸鲥鱼是蒸菜中的元老。简单调味的食材，直接上锅蒸熟即可，全凭食物本味取胜。
Part.02
粉蒸肉


粉蒸肉是餐桌上当之无愧的硬通货，任谁都想要染指。比如粉蒸茼蒿，茼蒿的独特气味，翠绿的茼蒿拌上米粉，在热力的催逼下，一切都呈现出一种不清不楚、一塌糊涂的暧昧姿态。


Part.03
粉蒸鲢鱼


鱼在湖北绝不止清蒸一种做法，粉蒸也是“鱼生”终点站之一。蒸菜中能与清蒸相比只有粉蒸无疑。


Part.04
竹编炮蒸鳝鱼


炮蒸是天门蒸菜的特长之一。因为出锅后要浇上一勺热油，发出噼里啪啦的声音，宛如鞭炮而得名，最出名的就是炮蒸鳝鱼。


Part.05
青山麻烘糕


青山麻烘糕是湖北省著名的传统糕类特产。是一道糕点美食，主要材料：糯米、黑芝麻、桂花。这种麻烘糕，选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。


Part.06
八卦汤


源于南朝梁武帝在黄陂练兵时，因为乌龟背壳形似古八卦图，故人们又称之为八卦，用龟肉制汤，便称八卦汤。许多来华旅游的外宾和国内旅游者到武汉，总要品尝此菜，他们将其视为“长寿菜”，吃后永葆青春，延年百岁。


Part.07
竹溪碗糕


竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，其拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕时至今日，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻。


Part.08
土家酱香饼


土家酱香饼，是湖北恩施土家族一种特有的小吃，香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，独具风味，酱香饼的饼胚与千层饼相似，但是口感却大有不同，它在千层饼的基础上，添加了香甜辣的酱汁、白芝麻和葱花，使口感更加丰富可口，到湖北过早千万别错过。


Part.09
宜昌红油小面


红油小面既实惠又美味又管饱，宜昌人，对于红油小面的爱可以说是难以言喻的。汤汁浓香麻辣，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，看上去很油，但吃起来却一点都没有油腻的感觉。


Part.10
热干面


热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以作为主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

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