让学生会劳动爱劳动！揭秘东莞这所省级特色学校的教育模式

好好的好人

糖不甩、阴菜……这些东莞东坑的特色美食，你会做吗？估计你想不到，很多小学生都比你厉害！

当天，东莞市发布推进中小学劳动教育行动计划，提出中小学校要设立劳动教育必修课程。如何让“劳动”与“教育”完美融合，让学生享受劳动教育，成为省级特色学校，东坑镇中心小学提供了一个样板。

12年前就设有烹饪特色课程

此次观摩研讨活动中，东坑镇中心小学展示的课例是该校烹饪特色课程《非遗进校园——学做“糖不甩”》，学习制作东坑特色美食“糖不甩”，将东坑特色美食的制作融入劳动教育。课程的教学由专职老师和东坑镇“糖不甩”非遗传承人指导操作，家长志愿兼职劳动教师协助教学。在老师、传承人的教导下，学生都很熟练地掌握“糖不甩”烹饪技术。参加观摩研讨的领导和来宾品尝了孩子们制作的“糖不甩”，纷纷竖起大拇指。有人表示也要回家做一次“糖不甩”。

小学生如此厉害，懂得制作当地的特色美食，这是怎么做到的？原来，东坑镇中心小学从2009年开始设置了烹饪特色课程，开展东坑传统美食制作竞赛。其中，东坑特色小吃“糖不甩”为指定品种。学校每年还定期开展“东坑特产——阴菜”种植比赛。糖不甩、阴菜均为东莞市级非遗项目，东坑镇中心小学在开展劳动教育的同时也将传统文化根植于学生心中。

教会学生如何劳动，还要让学生爱上劳动。开展劳动教育的过程中，学校要求学生在家庭进行实践，为家人做饭，进一步将家务劳动、孝德培养等内容融合。该校六年级学生李秋桦告诉记者，在劳动课上，自己种过萝卜、种过水稻，体会到了农民伯伯的辛劳，也知道了粮食的来之不易。她学会了做糖不甩、糖水、三明治、蛋炒饭等。“我有两个双胞胎妹妹，妈妈照顾我们非常辛苦，放学回家我都会主动帮妈妈做家务，拖地、洗碗、整理床铺等。在劳动中也能获得成就感。”

东坑镇中心小学的教师彭玉娴自2009年开始执教劳动课，至今已经有12年。她表示，养成爱劳动的好习惯，对孩子的一生健康长大意义重大，是伴随他们一生的宝贵财富。

建成多类型校内外劳动基地

记者在采访中了解到，除了在课程设置上兼顾劳动教育之外，东坑镇中心小学积极推动劳动实践基地建设，目前已建成了多种类型的校内外劳动基地。校内劳动教育基地有种植园和特色烹饪劳动基地，开展蔬菜种植，特色烹饪劳动基地开展高年级学生烹饪特色劳动。校外劳动教育基地有东坑农业生态园烹饪实践基地和东坑镇敬老院。

东坑镇中心小学校内劳动教育基地种植园被命名为“躬耕园”，占地0.5亩，按班田制设计，开展种植比赛。眼下正值万物生长的时节，黄瓜、茄子、豆角、冬瓜、西红柿等蔬菜长势良好。另外，园内还种植了一小块水稻。小小种植园发挥了非常大的作用，学生在这里可以认识各类蔬菜、了解蔬菜的生长过程，还可以体验劳动的辛苦和丰收的喜悦。

学校在东坑农业园开辟了一个面积50多亩的实践基地，春、秋两季分别组织五、六年级师生到基地开展“野炊综合实践活动”，让学生和大自然亲密接触，培养学生的团队精神及顽强毅力，提高学生的环保意识及野外生存能力。

在教学中，该校经常组织教研活动，积极开展劳动教育的教研科研。目前，学校已开发《东坑印象劳动——美食篇》、《东坑印象劳动——教育篇》和《东坑印象劳动——家务篇》3本校本劳动课教材。

将构建“2+N” 劳动课程体系

此次东莞市正式发布推进中小学劳动教育行动计划，提出优化中小学校课程设置，设立劳动教育必修课程。东坑镇中心小学走在了前面，并已取得成果。

据悉，东坑镇中心小学目前是东莞市第三批品牌学校培育对象。该校校长朱肖兰透露，学校高度重视学生劳动教育，从坚持“五育并举”到“五育融合”，形成了学校自己的劳动教育特色。现已构建起以学校为主，家庭和社会为重要支撑，融合五育的“1+4”劳动教育课程群。“1”是“劳动课”，学科课程，每周1节，固定进课表；“4”是“家务劳动+学校值日+校内基地课程+校外综合实践课程”。

接下来，东坑镇中心小学将在现有“1+4”劳动教育课程群基础上，整合学校、家庭、社会劳动课程资源，构建“2+N” 劳动课程体系。“2”是劳动课和综合实践课；“N”是由家务劳动、个人事务管理、校园与班级卫生值日与服务岗位、“劳动周”等劳动主题教育活动、校内外劳动实践基地、社区服务岗位等；开展劳动技能竞赛、比赛，开展劳动技能展示，积极营造良好的劳动教育氛围。

文/广州日报·新花城记者：李直建

广州日报?新花城编辑：童丹

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