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本文选自大众点评会员:信子小主
东莞的老字号美食,实在是太多太多了。
大部分的老字号店,都是朋友带着去的。
莞城,茶山,石碣,寮步,都是卧虎藏龙的老字号美食聚集点。
店面简陋,价格实惠,味道美味,都是他们的特色。
?(^_-) one
棉记糖水店
¥24/人
粤菜馆 堑头/学院路/育兴路
棉记一直是我喝绿/红豆沙糖水的首选之地,
经典的陈皮绿豆沙,陈皮味十足,而绿豆沙够沙!
不同于一般的糖水店,棉记还有许多特色小吃。
盐水凤爪,格仔饼,炒田螺,卤鸡脚鸡翅,等等......
棉记于2002年开张,至今走过15年,餐单上琳琅满目的菜式糖水小吃,点单并不费脑。
糖水饮品种类繁多,每次来我几乎都是必点陈皮绿豆沙。
卤水小吃,凉拌,白灼,炖汤,汤粉,粥,面,饭,菜,应有尽有!
很多人中午来这儿吃一碗龙船饭,或者喝一碗柴鱼花生粥,就搞定工作午餐!
还有各种糖水小吃,不怕不饱呢!
花生格仔饼:口感松软,甜度合适,花生碎+炼奶搭配,完美!
盐水鸡爪:鸡爪煲的很烂,一咬即融的感觉,汤底药材味更是浓厚纯香~
海带绿豆沙:拍了别桌还未上菜的糖水,实在是太多人了,不论时间。
桌子上油渍还蛮多的,估计也是太忙了,基本上顾客都是络绎不绝的。
?(^_-) two
黎姨鸡蛋仔
¥24/人
小吃 西城楼
旧城区,总是那么静谧的在那儿,不知道经历了那么多年的变化,它在思考什么?
在莞城振华路里面的一处拐角地儿,那就是黎姨鸡蛋仔的手推车小吃档最开始的地方。
三十多年来,无惧风雨,给从各地来这儿的人们带来暖心的慰藉!
每天晚上八点半左右,开始排起长龙,认识的不认识的都会搭讪两句,
大家都会说说自己从哪里来,聊聊在这儿的回忆,有的人自己带土鸡蛋过来加工,
黎姨也总是热情的接过土鸡蛋,现成制作蛋浆!
有时候人实在太多了,还需要等她回家拿原材料,而大家,总是耐心的等着,不吵不闹。
这是辗转了两次之后的新店,没有了在小巷口排队的温馨感,
陌生的人不再搭讪,也没有那种说说笑笑边排队边等吃的暖心。
大家都是过来,吃回忆的吧!当然,味道依旧是好吃的,品种也更加完善了!
以前只能站着,现在桌椅都有提供,其实,这也是好的发展!
创始1982年,东莞老味道,这都是满满地甜蜜的回忆啊!
黎姨的鸡蛋仔并没有因为时代的发展而改良换上方便的电炉,
还是坚持采用传统的手艺,用炭火烧制。
鸡蛋仔:除了原味的,还提供加蛋的,芝士的,榴莲的等多重口味鸡蛋仔。
椰皇炖鲜奶,盐焗鹌鹑蛋,手工鲜榨椰汁,都是我爱的!
?(^_-) three
乐奇粮油
¥0/人
小吃快餐 花园新村
原名裕兴粮油,后因为营业执照的原因,改名乐奇粮油。
下午的时候特别多人过来吃小吃。
以前没有什么连锁店,街边推车档更多些,
麦当劳和肯德基也还并没有吞噬整个城市的时候,
0.5元的炸番薯和油茨配上白色塑料袋装着的可乐,
估计就是小孩子眼中的美味天堂了!
价格对于现在而言,相对还是很实惠,味道更是棒棒哒!
牛杂,咖喱鱼蛋,白肠,红肠,莲藕,鹌鹑蛋,鹅肠,脆皮肠,豆腐卜......
炸番薯,炸菜花,炸薯饼,白灼鱼皮,炸螺肉......还有茅根水
每次来我都要吃好多鹅肠,是真的好多,不知道是什么时候养成的坏习惯!
?(^_-) four
塘边鸡翼
¥19/人
其他美食 茶山镇
日销数百只的鸡翼老字号,我也是工作之后被同事带过来才知道这么一家店。
有炸鸡翅和焗鸡翅两种,竟让两种都做的无与伦比的好吃!
现做的鸡翅到手,酥炸的一口咬下去,特别香!真心没有别家能比得上!
炸番薯片,炸云吞,豆腐花,粥,咸丸,面,糖水,够我吃成小胖子了!
每天下午两点左右才开铺,听说大概16:30---17:00 就能卖完了,
踏准时间不要扑空了哦!
?(^_-) five
志亮牛杂
¥33/人
小吃快餐 人民公园
20多年前,老板自己开了个小窗口做小生意,卖牛杂,
后面,越来越多的人过来吃牛杂,品种也开始越来越多。
娴熟的手法,拉扯着我的牛腩面。
想吃什么点什么,应该有30-40种的种类供君选择!
志亮牛杂,紫薯西米糖水(每次都好想和老板说不要西米呵),炸番薯(价格真心高),
炸酱捞面,红豆栗子西米露,杨枝甘露都是镇店招牌!
分量挺足的!味道还可以!
这是我最爱的紫薯糖水,别家真没有谁了,紫薯好糯,每次都会让老板给多点紫薯!
老字号的美食店太多了,一一推荐不来,挑选了五家自己喜欢的!
茶山的塘边鸡翅记得去吃啊!还有那碗必点的豆腐花!
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