湖北元宵美食，你会pick谁？文末福利相送！

一个人。

明天就是元宵节啦！

咱不仅要耍嗨，也要吃嗨！

在湖北过元宵节

不只有各种汤圆

更有毛裹团、糍粑、鱼丸、碗糕……

美食多滴打堆堆！

隔着手机屏幕都让人

垂涎欲滴、回味无穷

快来一起

点燃你的味！蕾！

武汉

五芳斋汤圆

武汉中山大道五芳斋的叠式汤圆，是老武汉人的元宵节“白月光”。每天限量供应、人气爆棚。
与常规汤圆不同，叠式汤圆不是包出来的，而是把馅放进干糯米粉里、反复滚动形成的。口感爽滑，久煮不烂，吃起来香甜劲道。
宜昌
十五粑粑毛裹团
在宜昌，拥有着独一无二的元宵传统美食——十五粑粑，毛裹团。
它是一种用糯米和肉馅做成的咸馅“大汤圆”，寓意新年红红火火，一切顺利。
咬一口这白胖的毛裹团，才体验到糯米的黏软，马上就又会感受到腊肉、豆干、芹菜三种香气充满口腔，相辅相成，回味无穷，让人禁不住吃上一个又一个，细细品味宜昌元宵独特的魅力。
荆州
橘羹汤圆
元宵节举国吃汤圆，但在荆州，不少人吃的是橘羹汤圆。
以蜜橘和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟，然后再加入去皮的橘瓣如琥珀，赏心悦目，糍粘滑爽，含多种维生素，还具有镇咳肺、健胃之功效。
晶莹雪白的糯米丸子如颗颗珍珠，配以橘黄色的橘羹，绮丽悦目，入口糍粘滑爽，甘甜略酸，清香无腻，既寓意和和美美、团团圆圆，又有醒酒功效。
随州
随州三鲜
随州三鲜是湖北随州的特色美食，是把瘦肉，油条，鸡蛋等切成细馅，然后用两张豆油皮把馅夹在中间油炸。
吃三鲜的时候，切片烫火锅，味道鲜美。食用三鲜，对随州人就意味着过年，即使现在生活条件再好，随州人也只在过年过节才吃它，只有这样才能彰显它的隆重和意义所在。
十堰
竹溪碗糕
竹溪碗糕是十堰市竹溪县当地著名的一种风味小吃，已经有着500多年的历史。
游子在外，难得这一口。从明朝年间开始，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗糕，以示出门吉利，办事圆满。
碗糕做工精细，选用优质白米和黄豆浸泡、推磨成浆，再将发酵后的米豆浆煎炒、蒸熟。
碗糕色泽雪白、口感软糯、味甜而不腻，有保胃健肠之功效。
襄阳
蒸笼格子
襄阳宜城有一道名菜——蒸笼格子，是春节期间才能品尝到的美味。
春节前夕杀年猪得到的猪肉难以保存，人们便招呼亲友，来品尝这样一道丰盛的“杀猪菜”。
有这样一道“杀猪菜”，以“柴禾炤”独特的烧制方式配上大蒸笼。打开蒸笼，蒸汽升腾，满屋生香，象征着未来的生活蒸蒸日上、甜甜蜜蜜。
鄂州

“鱼粑粑”

把鱼丸子做得像乒乓球般大小，是鄂州的饮食习俗，在鄂州当地方言里，把这种大鱼丸称为“鱼粑粑”。

鄂州作为全国著名的“百湖之市”、“鱼米之乡”，也是蜚声中外的“武昌鱼”的故乡，山可人，水多情，各种鱼鲜出产丰富。

过年期间，鄂州人热爱食用地方鱼鲜制成的鱼丸，劲道有弹性，吃着Q弹嫩滑，非常鲜美。

黄石

黄石港饼，是黄石家喻户晓的美食，起源于清嘉庆年间，在古代叫做“龙凤饼”、“合意饼”，已经流行了200多年。

主要由黑白芝麻、糖粉、红绿丝、桂花等10多种优质原料制作而成，制作工艺独特复杂，从和面到烘烤，要经历10多道工序。

黄石港饼吃起来馅料紧密，一口下去全是馅，松酥甜润，满嘴流露出浓郁芝麻香味，犹如清新自然、朴素甜蜜的生活滋味。

孝感

“逢年过节看爹娘，莫忘带几盒好麻糖。麻糖米酒都不带，做客都没有人来爱。”孝感麻糖也是湖北富有年味的传统美食之一，元宵之夜摆在果盘之中，既好看又好吃，楚味浓郁悠长。

以糯米、芝麻、砂糖以及麦芽作为主要原料，孝感麻糖坚持使用传承了千年的古法，要经过12道工艺及32个环节，精心制作出的麻糖片片薄脆、麻香扑鼻、酥脆爽口，吃起来满口芝麻香。

黄冈

在黄冈武穴市，超市摆放年货的柜台，都会放上这种地方特色糕点——武穴酥糖。

武穴酥糖不是一整块糖糕，而是层次分明，由一张张厚薄均匀的“糖纸”摞在一起而组成，用手轻轻一掰，可以分成若干层，就像书本一样。

香甜酥软，不仅深受孩子们喜欢，更是湖北人最熟悉的过年糕点滋味。

恩施
手打糍粑
在恩施，年节时候手打的土家糍粑必不可少，它象征着团团圆圆、吉祥如意。
淘米、蒸米、捣碎、捏制、拍扁，通过这些流程方能做出一个个形如满月的手工糍粑。
煎好的糍粑端出锅，撒上黄豆粉和红糖，金灿的表面，外焦里嫩，空气里飘香的甜味让人直咽口水。

单看地方美食不过瘾？

元宵节当晚

一场直播的视听盛宴

将带你感受这些地方的别样魅力！

2月5日19点

湖北广电融媒体中心将推出

联动大直播《江湖春来闹元宵》

（点击下图收藏直播）

届时，湖北各地主播将带领网友一起

乘坐恩施宣恩200米龙船赏璀璨夜景

去十堰房县迎接一条条流光溢彩的“火龙”

去武汉欢乐谷看一场精彩绝伦的无人机表演

去襄阳唐城看万盏非遗灯，梦回盛世大唐

和随州百姓一起龙腾狮跃闹元宵

……

通过镜头

我们将逐一“点亮”

湖北各地节日庆典

直播全程还将免费派发

湖北文旅一卡通（价值300元/张）

及襄阳唐城、宜昌三峡大瀑布

等景区门票

2月5日19:00

在长江云

我们不见不散！

来源：湖北广电融媒体新闻中心

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