推荐五堰一家好吃的凉皮店，味道很赞！大家可以去尝尝。

别忘我

　如今大暑当道，太阳火辣辣的，烤得人五脏六腑都沸腾起来。这个时候如果让卤煮去吃点啥热乎乎的汤面那绝对是一种折磨，宁愿买两根黄瓜做午餐。每到此时一样美食就会适时拯救我，那就是，清新爽口、酸辣沁心的凉皮啦！
　　凉皮原陕西汉族特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。河南濮阳另有一种卷凉皮。
　　面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，据传汉中凉皮起源于秦始皇鼎盛时期。《长安县志》和《留坝县志》描述凉皮的起源有这段文字：秦始皇在位时，南郑县有稻田十万亩，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷尽是稻秕，碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。当时有位姓朱叫十三的农民，将打下的新大米用水拌湿之后，用碾米的水磨碾子把大米碾成糊状，然后倾倒在甄箅上蒸熟，再切成条状，名为大米皮子，大家尝后各个称奇。朱十三和纳贡的人来到秦镇，将面皮献给秦始皇。秦始皇吃了面皮感觉美味可口，倍加赞赏，并令今后汉中地区的贡物只能献大米和凉皮子。凉皮这一小吃，逐渐走入民间，成为家常便饭。

　　最早吃到凉皮是在十堰的城郊柏林镇上，那里有十堰早些年非常出名的棉纺厂，每次从那里经过家里人都要去那家凉皮店里买凉皮，算起来卤煮吃了有快十年了，很多从黄龙柏林出来的人回到这里都会去吃，凉皮很劲道，黄瓜丝和豆芽菜新鲜清爽，面筋也做得柔韧，类似海绵一样的质感，价格也便宜，尤其辣酱的点缀，让人一边喊着辣一边还要多吃几口，满满一盘下肚依旧意犹未尽。其实最让我佩服的是店里那位老奶奶对于食物的爱心，能够坚持数十年如一日，每日制作好吃的凉皮给人们品尝，这样的坚持最令人感动，暂时没有店家的照片，如果大家要去吃，人们会很乐意指引你去找，因为大家都很喜欢这样历久弥新的味道。

　　昨天好友看卤煮食欲不振，立马拉着我的手就带我去吃她发现的一家好吃的凉皮店，也不远，就在五堰商场的负一楼，真快活电玩城的后门那里。看着这会人不算多，但是一看，要限量啊，和好友赶紧买了两份。

    嗯，现做现吃，凉皮垫底，抓一把面筋，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜，淋上各式调料，用筷子顺时针快速搅拌均匀，不一会就做好了。尝了一口，嗯，味道不错！醋的浓度恰到好处，酸辣开胃，瞬间就恢复了活力，跟好友三下五除二就吃干净了。吃完后看了眼包装，还蛮正式的，而且开的有很多家分店，店里也有凉面卖，看来夏天大家不用东奔西跑去找了，直接到店里去吃吧。

落尘丶

楼主，柏林那劲道的是牛筋面，好吗。