100张美食图，还原十堰最接地气的苍蝇馆子！

又是春天

每座城市的犄角旮旯都有一个特殊的存在——苍蝇馆子。

吃货们的共识总是一样，天南海北到处跑也要找到专属的那一口美食；在十堰，好吃的东西更多的是藏在街道的犄角旮旯。

每次被问十堰有什么好吃的，也许你的回答总是没什么好吃的，其实不然，在十堰还有很多很多很多很多好吃的，一下子让你讲，可能你讲不出来，因为它已融入到了我们的日常生活中。

十堰的苍蝇馆子太多

它们都有着自己鲜明的个性和标签

  接下来小队长将用

100张美食图片

带你领略十堰地道的苍蝇馆子美味

01

荆州食全食美

这是一家开了已经28年有余的荆州菜馆，荆州菜在湖北菜中占着相当重的地位，汁浓、芡稠、口重、味纯，接着朴实的民间地气，洋溢着鱼米之乡的细致味道，这样被江师傅带到十堰来，可是“招惹”了不少十堰人的胃口。腊排汤、红烧田鸡、酸辣藕带….. 有的客人从开张吃到现在，也有客人把这里当成自家的食堂。

现在的江师傅，已经是60多岁的年纪，有着好手艺，退居后厨，掌勺味道。江婶为人热情外放，招呼客人，一内一外，菜馆从两个人撑场到儿子和姑娘长大，再到儿媳一起帮忙，28年不经意溜走，小小的馆子见证了一家人倔强生活的时光。

◆ 地址：茅箭区河北路邮电街法院对面巷子内（乘10、13、56、58路至东方食品厂站下过桥即到）。

02

市一中老字号骨汤麻辣烫

老一中人应该还会约莫记得，肯德基还没有出现在五堰步行街的时候，那附近每晚就会有十几张桌子支在路边，做着生意的不是烧烤摊，而是钟阿姨的麻辣烫小摊。店子不算大，干净整洁，比起以前的小摊位也是安心不少。

钟阿姨的麻辣烫，煮汤是分开的，汤底是腿骨加白萝卜一起熬制，冬天用牛骨头，夏天用猪骨，每到晚上锅底的汤都剩不了多少了，喜欢吃白萝卜的钟阿姨还会额外加些萝卜在碗里，可是丰富。挑好的食材递给钟阿姨，所有食材混在一起，经过统一锅底料的涮烫，融合出复杂而亲切的味道。

◆ 地址：五堰南街11号小区内（面对市一中正门右手边铁门小区内直走即可看到）。

03

余记私房牛肉面

这是一家做了十来年的牛肉面，从东山苑还在建的时候，余哥和老婆朱姐就在这里开了馆子，店里帮忙的也都是老家里的人，余哥本身就是厨子出身，有着自己的好手艺，牛肉面也是自己慢慢琢磨出来。

每碗牛肉面里的牛肉选用新鲜牛肉和牛骨，先卤后泡，再用十几味中药细煨慢熬，总共需要十五个小时左右。下料的配比和投放的先后顺序，汤头的比例都有严苛的把控，为的就是一口牛肉汤始终如一，面条筋道入味，牛肉原汤味包裹着面条的香味，分量也很足，一碗下肚基本是一气呵成的，因为根本停不下来。

◆ 地址：茅箭区五堰东山苑寄宿学校斜对面（茅箭区五堰街道社区服务中心楼下）。

04

鸭婆杜家湾卤菜店

这是一间有些年头的小店，红色的门头旁镶着整齐的白砖，再衬着深蓝色的卷帘门，配色格外扎眼，店子的主人，也就是鸭婆本人，今年54岁的徐雪梅徐阿姨，正和儿子忙得不可开交。

鸭头、鸭脖、烤鸭、咸水鸭……他们家的卤味都有一个共同的特点：个大肉厚，味道适中能被多数人接受，小孩子也可以吃，味道偏淡但是越吃越香。

◆ 地址：茅箭区51厂杜家湾（乘58路至杜家湾站下前行100米）。

05

陳记小面

吃面，尤其是吃有浇头的面，第一眼看的就是浇头。这家豌杂面的浇头很有意思，中间就像是隔了一条“三八线”，杂酱和豌豆堆的很满，又有规律的分割开来，这对于处女座的人来说，真是温柔。

老板很舍得用料，杂酱的味道也很足，吃起来满嘴喷香。然而又很清爽，根据十堰人的口味进行改良的豌杂面，没有油腻的感觉，辣子油的味道也不会过于霸道。爽滑可口，鲜香四溢。

◆ 地址：东岳路中国人寿对面绿洲美景国际酒店旁（乘22、27、28路至中国人寿保险站下车）。

06

大辫子烧烤

他家的烧烤好吃，整条大岭路都知道。店里做烧烤的师傅都是有着老手艺的自家人，用左哥的话说就是，自家师傅，放心。至于为什么能深得街坊们的好评，食材新鲜是最重要的。

肉串、脆骨、鲫鱼，是我一般吃烧烤的标配，剩下的就是随便七七八八挑着点点，再来些毛豆、花生做凉菜下酒，加上一份炒饭解饿，这一顿下来基本就齐活了。

◆ 地址：张湾区大岭路100米左右（清食明月包子铺斜对面）（乘5、18、17、58东风医院下车往大岭路方向）。

07

正宗常熟叫花鸡

对于肉食爱好者来说，一只叫花鸡，不用配任何菜，就能够全部吃完。冒着荷叶清香、泛着油光的整只鸡往桌上一摆，盘子都不忙摆了，甩开膀子撸才是正经事，鲜到掉舌头！

这家的老板是安徽人，妻子是江苏的，来到十堰做这个叫花鸡，一做就是15年，都没挪过窝。他做的叫花鸡巧妙地将食物密封在高温环境中烘烤熟成，汁水和香味都得以最大程度地保留。掰开以后，骨头很好撕开，带着肉裹着皮，黄黄的很好看。

◆ 地址：天津路车桥宾馆过桥陈家岗市场（乘坐7路、20路、25路、88路在东风茅箭医院下车）

08

郧县酸浆面馆

从陈家岗市场大门进去，左拐后的左手边有一家郧县酸浆面馆，这是家开了近30年的老面馆，店里不大，但坐得满满当当，环境倒是很干净。所有人认真地埋头吃面，到处都是吸溜吸溜的吃面声，真实又热闹。

这家店基本只做早餐，很多人从小吃到大。他家的豆皮没有下很多卤水，皮薄而且很酥脆。整块豆皮是偏紧实的，吃完酸浆面里的面，再夹起一块豆皮，就着酸酸辣辣的面汤一起，别有味道。

◆ 地址：茅箭区51厂陈家岗市场内（乘7、20路至东风茅箭医院站下或58路至东风车桥厂桥头站下过桥即到）。

09

江南汤包馆

这家店位于老虎沟，离二中不远的这间小店里，没有高档的装潢，没有颠沛的故事，除了食物外，店的老板是江苏人，娶了十堰媳妇儿就一直扎根在十堰做起了江南汤包，夫妻俩一做就是十来年。

他家的汤包浓郁鲜香，面皮完全手工擀制，一个个小小的面团子在师傅的擀面杖下三下二下就变成中间厚边缘薄的汤包皮，这样的面皮既不会漏汤，捏出来的褶子也不会过厚，在熟了之后也会非常的有嚼劲。

◆ 地址：老虎沟寿康1+1超市背后小巷内，市二中坡下。

10

一爿（pan）香北京烤鸭

这是一家开在东岳市场里的小店，店老板杨叔是潜江人，97年在北京跟着师傅学烤鸭，03年开始在十堰做，时至今日也有14年了。他家的卤水，是用29种中药材制成的，用来给鸭子入味。鸭子要在卤水里浸泡12个小时，然后再放进炉子里烤。

当新鲜出炉的闪着油光、冒着诱人香气的烤鸭在师傅的手中被片好，美味也就上桌了，他家的烤鸭，鸭皮焦脆，鸭肉肥而不腻，待稍凉后，鸭皮就从焦脆变成了劲道有嚼劲了。

◆ 地址：东岳路东岳市场内（乘坐57、58、59、27、22在张湾站下车）。

11

陕北羊肉粉

这家店的位置还算好找，张湾中商百货旁有一个居民楼小巷子，走进去的第一个门，就是了。店老板一家子，是房县人。店子在这个小区开了六年，小分队的一位吃货粉丝自打找到这个地儿后就吃了五年多，价格一直没涨，牛羊肉的面/粉一直是10块钱。

10块钱的羊肉粉，块子够大，有羊杂、羊肉、牛杂、牛肉、杂酱、香菇可以作浇头，还可以选择手擀面、碱面、米线和红薯粉。实惠的东西都沉在碗底，这碗面里面的羊肉片醇厚，口感扎实、肥瘦适中、酥软入味，萝卜微甜、耙烂好咬。总体来水，一碗暖暖的羊肉汤，刚好对付了这料峭的初冬，又满足了寒风中未尽的口腹之欲。

◆ 地址：张湾中商百货旁小巷内第一个居民楼门口进去即可看见（乘5、35路至张湾区政府站下车）。

12

四一（车架厂）烧烤摊

这家烧烤是个小摊，在四一，车架厂旁的一个小居民楼里藏着，没有店名，没有菜单，不熟悉的话位置可是有点不太好找。他所烤制作的羊肉、猪肉、鸡翅、脆骨都是提前腌制过的，裹有一层薄薄的调料，分别穿在铁签、竹签上，以成把成把的姿势接受热火的炙烤。

除了这些，摊子每天的供应也是不定，进门问老板想要个菜单，老板傲娇的说：“没有菜单，你看到我们这现在有什么就点什么……”所以能尝到一口，全凭运气。

◆ 地址：张湾区车城路车架厂大自然甲鱼旁居民楼小巷内（乘8、28、29、59路至车架厂站下）。

13

老尚家豆皮

老尚家的豆皮开了24年。

之前一直是街边的小摊子，客人买了豆皮只能打包拎走，后来盘了店面，一下子有了地方，老尚一家也就安实了。那时候店子还没有这么得意的招牌，就叫三鲜豆皮。他家的豆皮，蛋皮烤得微焦、微软、很有质感，站在大锅边上就能闻到一股黄豆混着鸡蛋的香味。

◆ 地址：茅箭区五堰步行街五堰商场负一楼过道处。

14

老吴家面皮

店在五堰商场楼下的过道里，是很多人再熟悉不过的地方。这里的小吃店比较多，大都是夫妻店，一个锅炉上，安放着一家人的生活和幸福。在过道中间的位置，老吴家面皮，一家主做陕西风味的店，就是其中之一。汉中热米皮讲究的是现吃现做，他家的米皮集光、滑、细、柔、韧、糯于一体。

◆ 地址：茅箭区五堰步行街五堰商场负一楼过道处。

苍蝇馆子

撑起了十堰地道口味的大半边天

来源：十堰美食小分队