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鸡肉是我们日常生活中常吃的一种肉类,能够为机体提供丰富的优质蛋白质,提高机体的免疫力,鸡肉还是减肥小伙伴最喜欢的一道美味哦。“盐焗鸡”是一道广东本地客家招牌菜式之一。味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素,因此,盐焗鸡不但美味,还十分健康,对人体大有好处。
今天我要和大家分享“盐焗鸡腿”最简单好吃的做法,按照我的步骤做出来,鸡腿肉香滑鲜嫩一点腥味都没有,非常的好吃,快来看看小编我是怎么做的吧。
【盐焗鸡腿】
【食材】:鸡腿肉
【配料】:小葱,姜,锡纸
【调料】:食用油,盐焗鸡粉,
— —【开始制作】— —
①:首先把准备好的鸡腿跑去血水后清洗干净,放到备好的盆里撒上一包盐焗鸡粉,然后给鸡腿来个全身按摩再倒入食用油涂抹均匀锁住水分,保证肉质嫩滑。(腌制30分钟入味)
②:接着咱们来准备配料,6根左右的小葱洗净切成葱段备用,姜切成姜片备用。(喜欢吃小葱的小伙伴可以多准备些小葱,因为这样做出来的小葱味道真的是超级好吃的)
③:准备一张锡纸,用葱段和姜片铺在底部,然后把腌制入味的鸡腿肉放上来,再盖上一张锡纸,把四个边都折叠起来包好。(今天我做了三个鸡腿够我自己吃了,如果你能多吃几个就多做几个吧)
④:蒸锅里把水烧开,把处理好的鸡腿放上来盖上锅盖蒸30分钟,30分钟后就可以关火出锅,再撕开锡纸就可以开吃了。(打开的一瞬间香味就飘出来了)
一道非常好吃的“盐焗鸡腿”就做好了,鸡肉鲜嫩无腥味,这么简单的盐焗鸡腿做法,好吃还不用洗盘子,香气扑鼻非常的抢手,大人小孩都爱吃,,喜欢就收藏起来跟着小编试试吧。
【小提示】
新手学做饭的时候可以看完教程之后,把所有的食材和配料都准备好,处理好再上锅制作,这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
【结语】
我是胖叔的美食,一个爱做饭的30岁小叔,如果你看完本文有帮助或觉得喜欢,记得点击红色+号关注我,我每天都会为你更新美食知识和技巧,我的主页也有视频版教程,如果你对美食有什么建议都可以在评论区留言和我互动,再次感谢大家的观看!
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