藏在三堰烤面筋之王！天一黑就排长队

小城大爱

十堰路边小吃摊茫茫多，各个大小夜市中，必不可少的就是——烤面筋！

咱也甭追究它的来历，螺旋状的面筋在炉子上一转，就是无法抵挡的诱惑。

都说越是简单的食物，越能考验烹饪的功底。

十堰就有这么一家烤面筋，靠着这再日常不过的美味，硬生生闯出了名气！

别问为啥又是烤面筋，是这家实在太好吃了啊！忍不住赶紧分享给你们。

#01

开在万秀城旁的隐藏美味

知道这家店还是被单位的小伙伴安利，只要有机会，她都会去胡桃里旁边提两串儿烤面筋吃，馋得我还没下班就跑去打卡啦！

对这家店的第一印象就是整洁，串串都整整齐齐摆在盘里，点多少拿多少烤。

烤炉锃光瓦亮的，烤串的工具也都分门别类的放着，讲真，这么讲究的烤面筋店，还是很少见的。

下午五点多天还没黑，店家就开始忙碌起来了，点单的人络绎不绝，等天黑出来散步的人多了，店门口就会排起长队。

因为店面小小一点，坐的地方只有一排，所以为了吃口热乎劲儿，好多人都拿着串在店门口站着吃。

除了招牌烤面筋，这里还卖比较符合年轻人口味的烤肠和烤凤爪，烤面筋是市场均价2块，最贵的烤基围虾6块钱一串，散步到这里来两串儿吃也是美滋滋。

#02

万物皆可香辣味

烤面筋

面筋都是纯手工做的，早上串好，临近中午开店，每天卖5、600串不成问题。

烤之前要淋上自制的酱料，均匀腌制5分钟，等酱汁完全渗入才能开烤。

店员手速飞快，几分钟就烤好一批~过程看着简单，但火候、翻转都得靠经验，这上下翻飞的手上功夫，没个几年积累还真不行。

烟雾缭绕中的面筋，加上吱吱作响的辣油，欲望瞬间就泛滥了。

刚出炉的面筋香辣Q弹，香辣酱料调得恰到好处，表层的面筋被烤得焦香，内里比较软嫩，吃到的第一口就沦陷了！

烤凤爪

经过卤制后的鸡爪，烤前先刷个辣酱“包裹”它，撒点辣椒、孜然粉“腐蚀”它，最后再上烤架开烤~

趁着热乎的鸡爪刚出炉，咬下一口放在嘴里，一抿就化，吃起来丝毫不麻烦，肉质厚实，而且出乎意料的软糯！

烤香肠

炒鸡好吃的烤火腿肠也了解一下！烧后的火腿肠口感Q弹，肠身弹牙，肉香丰满，（烤焦一点会更好吃哦！）

外表抹上一层香辣料汁和火腿完美结合，将口感发挥的十分充分~~~

烤香豆腐

一个个整齐串联的小方块，配上焦黄的卖相，哇哦，受不鸟了~

不仅仅是分量，更重要的是那个口感，表面微焦，内里绵软白嫩，一口一个根本停不下来！

烤土豆

不焦不干，保有蔬菜特有的清甜~

吃多了大鱼大肉，这时候来上一份有着自然香气的烤土豆片，刚刚好！

#03

不排队别想吃到！

除了这些特色外，这里还有基围虾、鱿鱼、鸡胗等烤物，种类还是蛮丰富的。

美中不足的是这里生意太火爆了！不时有来打包的人，从点餐到出餐我们大概等了有10分钟。

回家的学生、刚下班的上班族、专门开车来的熟客，五六七八串的买。

所以要吃还要趁早去排队呀，不说了我先冲为敬！

文 字 | 糯 米 糕

图 片 | 兰 老 师

<本文由吃一口十堰原创出品

未经允许，禁止转载！>

声明：以上内容来源于网络，如有侵权请联系我们(123@shiyan.com)删除！

井底燕雀傥

去吃过好多次了，味道确实不错[赞]

她说她不爱你々

去吃吃